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;; ;茶树的种植; pH值：喜酸怕钙。4-6.5之间，以4.5-5.5最适合茶树生长。 土层厚度：超过80cm。 土质：砂壤通透性要好，以便蓄水积肥。; 温度对于茶树生长发育的快慢、采摘期的迟早和长短、鲜叶的产量以及成茶的品质，都有密切关系。茶树生长最适宜的温度在15-30度。;茶树品种分类;按树型分; ;Key Words 1、春茶一芽三叶 2、活动积温 ; 鲜叶采摘 ; 茶叶的分类;茶叶的分类方法; 根据制造方法不同和品质上的差异：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。 以生产季节:春茶、夏茶、秋茶、冬茶 ;根据我国茶叶加工过程分初加工（初制）、精加工（精制）和深加工（再加工）三个阶段将茶叶分为毛茶和成品茶。 ;目前比较通行的分类办法： 基本茶类 再加工茶类 ; 基本茶类 ;绿茶;分类;基本工艺; 乌龙茶;分类;基本工艺（初制）;黄茶;;基本工艺（初制）;白茶;　白　毫　银　针　 ;基本工艺 （初制）;黑茶; 云南普洱 四川边茶 湖南安化黑茶 湖北老青茶 广西六堡茶 ;; 再加工茶类 ; 花茶 紧压茶 萃取茶 果味茶 含茶饮料 药用保健茶 ……;花茶;;茶叶的主要成分及作用;;;茶的保健功能;提神