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Basic Wine Knowledge 葡 萄 酒 知 识 点 滴 世 界 最 出 名 的 4 种 酿 造 红 葡 萄 酒 的 葡 萄 品 种 葡萄名称 主要产区 风格与特色 概况 卡本妮苏维翁 Cabernet Sauvignon 又名：赤霞珠 解百纳 卡本内苏维侬 * 法国波尔多 Bordeaux * 美国加利弗尼亚California * 澳大利亚 Australia * 智利 Chile * 阿根廷Argentina * 新西兰 New Zealand * 中国 China * 辛辣味 Spices * 草本味 Herbs * 黑醋栗 Blackcurrants * 黑莓味Blackberries * 雪茄味 Cigars * 巧克力 Chocolates * 烟草 Tobaccos * 青椒 Green Peppers * 薄荷草Peppermints * 颗粒小、果皮厚、较晚熟 * 酿酒色泽深, 单宁含量较高, 酒体强劲 * 口感较为浓郁和生动, 并有内敛的张力 * 适合长期贮藏, 陈年后味道更佳 * 常与与梅洛或设拉子混合味道会更好 * 波尔多地区也是世界上最常用酿酒葡萄品种 梅洛 Merlot 又名： 美乐 美露 梅露汁 * 法国波尔多 Bordeaux * 美国加利弗尼亚