海洋贝壳饮冰屋新产品行销企划书.ppt

海　洋　貝　殼　飲　冰　屋 新 產 品 行 銷 企 劃 書 人員配置 人員配置 人員配置 (一)、店內坪數與容客量： 海洋貝殼飲冰屋全店可用坪數約為25坪，最大可 容人數50人。 (二)、營業時間與預估客流量：10:00AM~22:00PM 公司源起 名稱：海洋貝殼飲冰屋 地址：醒吾技術學院（校門口附近店面） 源起：因之前去過高雄西子灣貝殼情人冰 店，覺得貝殼擺盤超特別，也超讚， 北部地區並未見過，所以興起我們想 開一家以貝殼為主題的冰品店。 產業分析(一) 產業分析(一) 產業分析(一) 經營理念和目標 秉持三好一公道的精神—「服務好、品質好、環境衛生好及價錢公道」 。 產業分析(二) 企業目標 產業分析(三) 財務計劃 資金來源： 初期—獨資，自備創業金。 中期—開放加盟連鎖，收取加盟金。 遠期—採企業化經營管理。 創業成本：創業金約八十萬元左右 五力分析 SWOT分析 STP策略行銷 市場定位 海洋貝殼飲冰屋會讓你[貝感清涼，感動在心 ，讓你通體舒暢，幸福滿滿喔!] 目標消費者分析 以人口統計來區分 為交通要道，相對曝光率較高。 年齡與教育程度 有一定教育程度，對生活懂得享受。 競爭者分析 同業競爭者的威脅專賣「冰」的商家，均為同業內的競爭者 因應策略環境清新且注重衛生，服務人員隨時巡視，保持店內的整潔；此外，「臭豆腐加冰淇淋」最大的特色即是在於純天然、低熱量，吃多了也不膩不發胖 品牌策略 強調本公司的產品長期擺飾裝潢，以海洋做為招牌背景，給人年輕、活力、清涼的形象。 品牌標籤 將看到貝殼的標籤，可讓顧客對品牌印象，讓人一看到就會想到海洋貝殼飲冰屋。 品牌商品 品牌商品 各種貝殼吊飾 貝殼小檯燈 產品內容 產品內容(貝殼冰系列) 巧克力貝殼冰 產品內容(貝殼冰系列) 冰晶咖啡貝殼冰 產品內容(貝殼冰系列) 夏威夷貝殼冰 產品內容(貝殼冰系列) 芒果貝殼冰 產品內容(貝殼冰系列) 果霸貝殼冰 產品內容(貝殼冰系列) 相思抹茶貝殼冰 產品內容(貝殼冰系列) 草莓貝殼冰 產品內容(貝殼冰系列) 百老匯貝殼冰 訂價策略 目標訂定為「滿意的利潤」 　同時考量需求面、供給面、競爭面的因素。採用感受價值訂價法，相同的價格享受不一樣的餐飲，在商品的訂定價格要給顧客物超所值的感覺。 　 配銷策略 採用薄利多銷的方式 開幕期間，消費即送折價券 不定期舉辦活動，並贈送贈品 當日壽星消費，享受9折優待 新生學生價格９折優惠 針對下午茶部份特價優待 社團學生團體促銷買１送１優待 溝通規劃 短時間內得到一定的知名度，將選擇以下方法 印製宣傳單，並每個月發送 將招牌設立在明顯易見的地方 設置網站與布落格，並選擇關鍵字做廣告 夜晚時將燈光打亮，營造出地標的形象 要和學生有互動良好關係 偶像代言人-周渝民(仔仔) 個性： 謙謙君子、溫文 有禮、樂觀派 特質： 濃眉大眼、外型清秀、笑容靦腆有如溫和的陽光一般，具有少女殺手之稱。 偶像代言人-鄭元暢(小綜) ? ? 個性： 是個「隨遇而安」的人。 特色: 「眼睛」特別迷人，因為可單可雙很有魅力。 * * 長 中 短 進行加盟及市場評估於全台開設分店 長期目標 自第十二個月起月營業額達四十萬元，並逐步提高營收，並逐步擬定未來擴充計劃 中期目標 自營運開始六個月內達到損益平衡，成本回收，並研發專屬口味及申請專利權 短期目標 潛在競爭者 ．進入障礙低 供應商 ．議價力低 購買者 ．議價力低 替代品 ．冰品 ．休憩場所 同業競爭者 ．知名度高 ．有一定顧客群 S O T W 市場進入門檻較低。 銷售季節性問題。 顧客喜新厭舊的心理難估計。 知名度低。 成本較高(租賃費用及材料成本) 。 新型態的導入，風險較難掌握。 主要客群為女性消費族群，男性顧客的消費意願較難掌控。 同性質店家少。 國人健康飲食之概念增強。 甜品市場逐年成長，市場潛力大。 台灣氣候的暖化。 林口商圈其客源豐富。 以貝殼擺盤號召，強調精緻化。 強調健康的產品。 塑造另類的視覺享受。 價格定位在物超所值的滿足。? 海洋貝殼項鍊 海洋掛圖 貝殼名片座 貝殼果凍蠟夾 *