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宾客的安全包括人身安全和财产安全。 饭店管理必须保证安全，其内容纲要为： 第一，对饭店安全有一个全面的认识， 按性质把安全工作分成若干类。 第二，把安全规范作为业务作业规程 的一个组成部分。 第三，各业务部门按业务内容的不同， 制定治安保卫制度和安全操作规程。 9、工程设备管理 工程设备是饭店后勤供应的基础，工程部是饭店正常运转的心脏 工程设备管理由两方面组成： 一 是饭店工程部对工程设备的直 接管理。 二 是饭店各部门和工程部配合对 工程设备的管理。 工程设备管理的主要内容为： 设备和所有供应系统设置决策； 设备性能和价值的分析评价； 设备购置和设备系统配套； 设备正常运转管理； 建立设备维护保养体系和科学的维修制度； 设备更新改造，做好设备的资产管理； 节能环保管理； 保证饭店水、电、暖、气、风等的正常供应； 技术队伍和人员素质管理； 实现设备设施现代化。 教你写字 下面是赠送的PPT模板不需要朋友可以下载后编辑删除！！谢谢！！ 感恩 父母 天冷时，是他们给你送来温暖 有时，他们会对我们发火 感恩父母 感谢你们 把我带到了这个世界 感谢你们 给了我自由的空气 感谢你们 谆谆的教导 殷殷的嘱托 我长大了 而你们却老了 谁言寸草心 报得