芽孢与渗透调节皮层膨胀学说-(精选·公开·课件).pptVIP

渗透调节皮层膨胀学说与芽孢耐热性 芽孢是某些细菌于其对数生长期末或稳定期初 ，在环境因素的触发或其自身的有害代谢产物积累过多时 ，菌体内所产生的一种结构特殊的内生孢子。 产生芽孢的细菌包括芽孢杆菌属 、梭状芽孢杆菌属、 芽孢乳酸菌属 和芽孢八叠球菌属、 脱硫肠状菌属等。 应该说 凡是其染色体上有控制芽孢形成的芽孢基因的细菌都可产出芽孢。 芽孢的特殊生命特性 芽孢的形成 形成机理主要是基于细胞信号传导原理基因在时空上的交叉调控。 芽孢的生理结构 无论是与营养细胞相比还是与固氮菌产生的胞囊相比，芽孢都有其独特的生理结构 ，并且由这些细胞有生理学构造成就了芽孢超强的抗热性。如表： 芽孢的生理活动 与其营养细胞相比,不难发现它的氧化还原酶活性极低酶活性低（如下表）,仅有一些 NADH氧化酶呈现活性,因此其呼吸作用甚微,新陈代谢极弱。 这就决定芽孢体内不可能发生剧烈的生化反应来抗御逆境，但同时也证明了会发生某些低耗能的生化反应。 决定芽孢强抗热性的机制 SASPs的抗热功能 SASPs酸溶性芽孢蛋白 (碱性蛋白) 于前孢子期合成, 它以较高的含在于芽孢核心 (芽孢原生质体),而且很有可能与孢子 DNA结合在一起,有防止 DNA损伤的功能,因此，它的稳定性的强弱直接控制着芽孢 DNA的存亡. 皮层中的特殊结构 DPA-Ca的生理功能 皮层中的特殊结构 皮层的膨胀充