《天然药物提取产技术》课程整体教学设计.docVIP

宁波职业技术学院 标题：课程整体教学设计 修改状态：01 教育质量管理体系质量记录 编号：NZQMS-QR-2014-04 生效日期：2007.9.1 PAGE PAGE 13 《天然药物提取生产技术》课程整体教学设计 （2013－2014第二学期） 一、管理信息： 课程名称：天然药物提取生产技术 课程代码： 学分：4 学时：64 课程类型：生物技术及应用专业必修课程 授课对象：生物技术及应用专业12级 先修课程：植物组织培养、生物制药与药品检验技术 后修课程：无 课程组成员签名：该课程所有执教教师 年 月 日 专业（教研室）意见  专业主任(签字): 年 月 日 分院职教能力培训与测评评委会意见  分院评委(签字): 分院盖章 年 月 日 二、课程设计： 1．课程目标 本课程以黄酮类化合物的生产与分析技术为主导，同时教授其他生物活性成分的生产与分析技术。通过本课程学习，学生预期达到如下目标： 能力目标： 能运用不同方法，提取鉴定不同植物内的各种有效成分。 能进行抽滤、回流、萃取等提取操作。 能进行柱色谱等分离操作。 (4) 能用薄层层析、显色反应等鉴别不同种类的天然药物。 (5) 能用比色法等测定天然药物的含量。 (6) 能优化有效成分的提取分离工艺，并比较不同植物内有效成分的组分及其含量。 (7) 能分析比较同种天然药物的不同理化性质。 知识目标： (1) 掌握天然药物的提取及分离纯化方法；掌握重结晶的方法；理解色谱分离法；了解天然产物化学成分的结构测定。 (2) 掌握苷类的理化性质；理解其结构测定；了解苷类的结构与分类。 (3) 掌握黄酮类化合物的提取分离与鉴定；了解其结构测定；了解黄酮类化合物的结构与分类；理解其理化性质。 (4) 掌握醌类化合物的提取分离与鉴定；了解其结构测定；了解醌类化合物的结构类型；理解其理化性质。 (5) 理解香豆素的提取分离、理化性质，了解其结构类型和结构测定；理解木脂素的提取分离、理化性质，了解其结构类型和结构测定；了解其他苯丙素酚类。 (6) 理解萜类化合物的提取分离、理化性质，了解其结构类型和结构测定。 (7) 掌握挥发油的提取分离与鉴定；了解其结构测定；了解挥发油的组成和性质。 (8) 理解三萜及其苷类的提取分离与鉴定；了解其结构分类和理化性质。 (9) 理解甾体及其苷类的提取分离与鉴定；了解其结构分类和理化性质。 (10) 理解生物碱的提取分离与鉴定；了解其结构分类和理化性质。 2．课程教学活动设计： 2．1课程内容设计： 序号 模块（或项目）名称 学时 1 苷类化合物的提取鉴定和理化性质分析 27 2 黄酮类化合物的提取鉴定和理化性质分析 21 3 萜类化合物及其苷类的提取鉴定和理化性质分析 5 4 挥发油的提取鉴定和理化性质分析 2 5 醌类及苯丙素酚类化合物的提取鉴定和理化性质分析 3 6 生物碱提取鉴定和理化性质分析 6 合计 64 2．2能力训练项目设计： 编号 能力训练项目名称 学时 能力目标 主要支撑知识 训练方式 地点 结果(可展示) 1提取并比较芦荟、槐花米、夹竹桃、麦门冬中的苷类化合物 27 能够提取不同植物中的苷类、强心苷、甾体皂苷，并进行鉴定和理化性质比较 提取分离和鉴定的方法，苷的结构与分类、理化性质、结构测定，强心苷、甾体皂苷 引入任务，通过案例天然药物成分提取分离和鉴定的的方法，学生进一步设计实验，教师总结归纳； 教师总结苷的结构与分类、理化性质、结构测定，强心苷、甾体皂苷 教室、生物综合实训中心 提取和鉴定设计展示 2提取比较银杏叶、金银花中的黄酮类 21 能够运用不同方法提取总黄酮苷元、金银花苷，并进行鉴定和相对含量比较 黄酮类化合物的结构、分类、理化性质、提取分离与鉴定 引入任务，学生准备银杏叶、金银花，讨论方案，教师简单讲解和示范，学生自行测定操作，教师针对性指导，学生测出数据，各组结果比较； 教师讲述黄酮类化合物的结构、分类、理化性质、提取分离与鉴定 生物综合实训中心 提取过程和鉴定展示、数据展示、工作任务单展示、论文展示、答辩结果展示 3提取比较银杏叶、桔梗中的萜类 6 能够运用不同方法提取内酯、三萜，并进行鉴定和理化性质比较 萜类化合物的结构、分类、理化性质、提