乳品市场调研研究报告.PPTVIP

乳品市场调研报告 环境分析要点 国家政策倾向扶持大型奶业集团的发展； 学生饮用奶计划提供发展新机遇； WTO 对中国乳业影响不大； 消费者更注重营养健康，但饮食习惯尚未形成； 中小城镇市场潜力还很大，占领农村市场短期不会有效，农民消费尚需引导； 乳品企业须在产品质量上下功夫，加大科技含量； 国内小规模企业居多，面临严峻的产业整合局面； 国内乳制品产量、年销售收入增长快，潜力大； 国产奶粉占据较大市场份额，具备与国外企业抗衡的实力； 发展液体奶，本土企业机会较多； 营销模式从卖方市场向买方市场的变迁 企业通过对产品、定价、渠道和促销的调节来适应市场的需要及变化。4P营销本质上代表卖方的观点，是卖方用以影响买方的营销工具。 国家政策上倾向于扶持大型奶业集团的发展 国家2001年将无菌包装液态奶列为首先发展的项目，并计划以低息贷款和补贴的方式，斥资20亿元，扶持液态奶行业的发展 。 对重点大型企业的发展给予优惠政策扶持，使大型企业做大做强； “学生饮用奶计划” 为乳品业的发展带来新的机遇 “学生饮用奶计划”——全国2亿多中小学生在今后两三年内每人每天饮用的乳制品不少于200毫升。 世界、亚洲和中国乳制品的产量、人均消费量对比 WTO对中国乳业影响不大 消费者更注重营养健康，但饮食习惯尚未形成 随着人们对营养、保健和卫生的愈加重视，对功能性食品的需求呈激增的趋势。功能食品市场正处于