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关于夫妻豆腐店创业计划书范本 　　一、项目介绍　　项目名称：绝世豆腐　　经营范围：河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相关小吃,小菜,等　　项目投资：5万人民币　　场地选择：豆花路豆腐街***号　　项目概述：创办绝世豆腐，将有利于各街坊邻居，吃豆腐方便。本豆腐原料来源于邻近农村,绿色无污染,非转基因食品。食用放心。 造福于乡里邻居。　　二、市场分析　　1．市场需求分析　　在本社区还未有豆腐店出现,尤其是绿色无污染的豆腐。决大部分顾客喜欢吃豆腐,尤其是成年男子。　　豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值。　　豆腐的营养特点　　（1）蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16。4%，鸡蛋含量14。7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。　　（2）脂肪含量比较高，达15%20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。　　（3）零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。