幼儿园食品安全整报告范文.docVIP

PAGE1 / NUMPAGES1 PAGE1 / NUMPAGES1 幼儿园食品安全整改报告范文 篇一：幼儿园食堂食品安全整改报告 幼儿园食堂食品安全整改报告 卫生局于2013年11月6日对我园食堂进行全方面的检查，针对我园的现状，提出了相应的整改条例，同时，在检查人员的指导中，让我园分管人员，深刻地了解到自己的不足和责任的重大及不足的危害，更明确了自己工作的内容，为了孩子和职工的健康我园现结合实况制定了整改方案。 一、 首先召开了领导、主管、炊事员、采购人员的会议，通 报了检查结果，并作了深刻的自检，又一次明确了各岗责任，强调工作范畴和应履行的责任，要求要整改的内容最快执行落实，指定具体落实后的实施流程，所有工作人员要按指定的要求执行，形成常规工作。 二、 各岗按各自的工作内容进行马上整改、落实、上报园长， 再由园长马上落实今后工作的具体实施和考核细则，并统一执行。 1、 餐饮卫生许可证到期，我们马上到卫生局办理，园长督 办。 2、 幼儿园饭菜坚持留样48小时，留量不低于100克，并 根据每餐在留样容器上标注留样的日期、时间、餐名，用保鲜膜封闭，保证食品的原样。 3、 粗加工间的蔬菜存放处，要在离地面和墙面上制作隔离 板，保证蔬菜不着地、不靠墙，且将蔬菜按类有序存放，隔离板要在每周五进行晾晒，粗加工间要每日通风，以 防蔬菜的变质。 4