仔猪早期断奶综合症幻灯片课件.ppt

Cera等（1988 1989，1990）报道，早期断奶仔猪对椰子油及其类似油脂消化率最高，其次是玉米油和豆油, 猪油和牛油最差。 早期断奶仔猪对短链不饱和脂肪酸消化率最高 * 动物营养专题讲座 * 在26日龄断奶仔猪的日粮中添加 250mg/kg铜，可提高小肠脂肪酶和磷脂酶A的活性（罗绪刚等，1996） 在250毫克/千克铜的饲粮中添加动物油脂2.5％～5.0％，可提高仔猪断奶后2周和4周内的日增重。 * 动物营养专题讲座 * 2、 酸制剂和酶制剂 (1)酸制剂 成年猪正常PH值达2～3.5， 而仔猪分泌HCI能力很弱，尽管其能力逐日增强。仔猪胃PH值在8～10周龄才达到成年水平或者仔猪胃酸分泌量到12周龄方才充足。 * 动物营养专题讲座 * 对于乳蛋白胃PH值低于4，对非乳蛋白如大豆或鱼粉蛋白胃PH2～3，蛋白消化酶才能很有效地发挥作用。 必需使仔猪胃PH保持在PH4以下 * 动物营养专题讲座 * Gadd等（1990）指出：过高胃肠PH值会给病源菌提供较为适宜的环境，细菌如大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄杆菌、梭菌等细菌的适宜PH都是6～8，在PH4以下才能使之失活。 病源菌的繁衍会导致吸收不良、炎症、拉稀和疾病，影响仔猪健康和生长。 * 动物营养专题讲座 * 3、断奶对仔猪养分消化能力的的影响 哺乳期仔猪凝乳酶、脂肪酸和乳糖酶活性相对较高，对母乳中各种养分的真消化率接近100％。以牛奶饲喂4-50日龄仔猪时养分表现消化率为95％-99%。 4-9周龄仔猪在以小米-豆粕-乳清粉为日粮时干物质、能量和粗蛋白的表观消化率均为87%左右；以玉米一浸提豆粕为日粮时仔猪粪中氮和能量的消化率分别为79.5％和74.6％，氮沉积率为77.2%。 * 动物营养专题讲座 * 仔猪料中蛋白水平和来源与仔猪腹泻亦有关。 早期断奶仔猪对动物蛋白来源容易消化，特别是乳蛋白 在仔猪饲料中如植物蛋白来源比例太高，很容易引起消化不良和腹泻，这可能与前述胃酸不足和蛋白酶活性有关。 * 动物营养专题讲座 * 小结：早期断奶造成消化道的功能不健全 （1）酶系统的发育不健全 从出生到8周龄： 乳糖酶的活性是逐渐减弱； 脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶的活性逐渐加强； 8周龄后消化道酶系统趋于正常水平。 * 动物营养专题讲座 * （2）胃酸分泌不足 在6周龄以前，胃酸的分泌不足； 胃中的pH偏高，对胃中酶源的激活效果；影响对养分的消化。 （3）蛋白质消化不良 在后肠产生一些腐败产物，尸胺、腐胺、组胺等； 刺激肠粘膜，损害小肠绒毛膜； 引起肠内容物渗透压升高，肠道脱水，导致腹泻。 * 动物营养专题讲座 * （三）、免疫问题 母猪初乳中乳蛋白含量高达7％，占干物质34％，而且主要是免疫球蛋白。从而获得被动免疫 常乳中球蛋白含量仅0.5％，4周龄甚至更久才真正拥有自身的免疫能力。 * 动物营养专题讲座 * 1、断奶应激 （ 1 ）断奶失去乳源抗体,如免疫球蛋白、IgG、IgF、IgH、IgM等； （ 2 ）断奶失去乳源生长因子GH、IGF、活性肽等，间接影响（降低）机体的抵抗力； （ 3 ）由吮乳变为吃干料采食量下降，营养不良，导致对疾病的抵抗力也下降。 * 动物营养专题讲座 * 与自然吮乳仔猪相比，2～3周龄断奶仔猪表现显著的免疫能力抑制： 仔猪血液T淋巴细胞CD4+亚群比例、CD4+/CD8+在断奶4天内降低，6天后升高。血清球蛋白浓度、球蛋白占总蛋白的比值在断奶9天内不同程度地低于哺乳仔猪，所以断奶应激降低仔猪细胞免疫机能，从6-7天起，仔猪细胞免疫功能基本恢复。 5周龄断奶的仔猪与吮乳仔猪免疫能力无差异。 * 动物营养专题讲座 * 2、环境温度 暴露于次佳环境温度或者寒冷（8～12℃）条件下的仔猪免疫能力受到抑制，对传染性胃肠炎敏感性升高，腹泻发生率增加。 * 动物营养专题讲座 * 3、饲料抗原 早期断奶仔猪肠道免疫系统所遇到的来自饲料中抗原物质的巨大挑战 8周龄以前的仔猪，对植物蛋白易过敏； 过敏引起肠粘膜受损； 影响对养分的吸收； 细菌容易入侵。 * 动物营养专题讲座 * 大豆中存在的两种抗原性蛋白，大豆球蛋白（35万）α-、β-、γ-伴大豆球蛋白（2.6、33、21万）引起可引起婴儿、仔猪、犊牛肠道的短暂性过敏症。 其机理主要是导致血浆蛋白质漏入肠腔，绒毛萎缩和腺窝增生等肠道损伤。 * 动物营养专题讲座 * 大豆蛋白浓缩物、分离大豆蛋白、膨化大豆等不会或者很少能引起仔猪此种异常免疫反应。 抗原性蛋白含量也许应作为早期断奶仔猪所用的大豆或豆饼粕加工质量的标准之一。 * 动物营养专题讲座 *