养生食谱课件.ppt

* 食 谱 rainslw 【酒香贵妃翅】 鸡翅洗净 沸水焯去血沫捞出 翅表面划几刀 盐和胡椒粉腌之入味 把锅烧热 大火热油 放花椒及姜葱炒出香味 放入番茄酱和翅中翻炒 放白酒及葡萄汁及生抽和水 烧沸 【美味红烧肉】 五花肉 500克切成小块 锅中油温偏低时 放八角和桂皮炒出香味 大火放肉炒到肉变白后再炒2分钟 加老抽 盐 糖 炒5分钟 加开水稍没过肉 放几片姜片和枣 小火炖 40分钟 大火收汤 基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚 ，黄瓜切片，姜、葱切片；炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；放入基围虾，小火煸炒至虾变红色，倒入啤酒，小火煮；汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。 【啤酒虾】 【 DIY芒果乳酪杯】 将饼干装进食品袋中 用擀面杖碾碎 将洗净的芒果去核 放入搅拌机中搅拌成果泥 在玻璃杯中放入巧克力饼干碎 倒入适量酸奶 再放入适量全麦饼干碎 倒入适量芒果泥 小贴士：如果杯子的高度够高，可以多做几层，比较稠的酸奶容易操作，冷藏后口味更佳。 【DIY口水鸡】1.鸡洗净，斩成块；2.在水烧开前放葱段、姜片、料酒；3.水开后放入鸡煮10分钟；4.煮好的鸡立刻放到冰水里激一下；5.起锅，倒入油；6.成热时，放入葱姜蒜末，爆炒出香味关火冲入辣椒粉中，沉淀后就是红油了，将