微生物生理学王海洪1绪论.ppt

微生物生理学研究策略概述 物质的分离纯化技术也是多种多样的。蛋白质类物质要使用蛋白质的分离纯化技术，如盐析、分子筛、离子交换层析、电泳和亲和层析等。化合物的分离技术有有机萃取、蒸馏、层析等。每种技术的使用均要根据研究目标而定。抗虫抗病的研究也有多种，要根据要求和实际的技术水平合理设计，达到既要说明问题，又要经济使用。 对于特殊酶和活性物质要进行分离纯化；对于抗病抗虫菌，要进行进一步的抗病抗虫研究。 这类项目有时还要求对菌种进行选育。选育是在得到目标菌之后进行的，是对菌株进一步诱变，从中得到性状稳定优良的菌株。关于诱变我们会在以后的章节中讲到。 有害微生物的快速鉴定和检测 微生物生理学研究策略概述 这类项目在动植物检疫、食品安全检测和环境检测中经常遇到。主要是针对一些严重危害人类健康、威胁食品安全的微生物，如肠出血性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱、炭疽杆菌、鼠疫杆菌、金黄色葡萄球菌等。关于这些菌的快速鉴定方法很多，其主要原理是根据这些菌的特性，通过一定的技术手段，快速地与其它细菌区分。 根据鉴定原理，大体可将这些鉴定方法，归为三类：细菌学鉴定、免疫学鉴定和分子生物学鉴定。 细菌学鉴定：主要根据观察这些菌的培养特性、形态特性、生理生化特性等快速地与其他细菌区分开来。 微生物生理学研究策略概述 免疫学鉴定：主要根据这些细菌特有的抗原抗体反应，将其与其它细菌区分开来。 分子生物学鉴定：主要根据P