连锁经营管理学教案 第四章 第一二节-精品·公开课件.ppt

第四章 特许加盟经营 第一节 特许加盟的主要形式 第二节 特许加盟的发展 第三节 特许加盟合同 第一节 特许加盟的主要形式 一、产品转让型特许加盟经营 产品转让型特许加盟（product licence franchising），这是传统的特许连锁形式，即总公司向加盟店转让某一特定品牌产品的制造权和销售权，总部主要是向加盟店提供技术、专利等知识产权以及在规定范围内的使用权，对加盟店的经营管理并不作严格的规定。 二、商业转让型特许加盟经营 商业转让型特许加盟经营（business licence franchising），是一种新型的特许连锁方式，也就是通常所说的特许连锁店，即转让者与被转让者建立一个经营系统（如开设一家特许店），并提供商号、商品以及一系列经营管理方面的服务和指导，被转让者必须按照转让者的规范要求来开展经营活动。 案例：7-11的成功 便利店7-11公司是世界上最大的便利店特许经营组织，至1992年底，该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。在我国的深圳，该公司自1992年起，就开始以自营的方式开展业务，并以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。 为分店着想的特许制度 “7-11”便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上为100平米。商店的商品构成为：食品75%，杂志、日用品25%。商店的商圈为300米，经营品种达300种，都是比较畅销的商品。另外，总部每月要向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，能给顾客以新鲜感。商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。 “7-11”便利店成功的特许制度 第二节 特许加盟的发展 一、国外特许加盟的发展 案例：麦当劳——加盟连锁经营的经典 1937年，狄克·麦当劳与兄弟迈克·麦当劳在洛杉矶东部开了一家汽车餐厅。他们制作的汉堡包味美价廉，深受顾客欢迎。 1953年，一个名叫福斯的人仅向麦当劳兄弟支付了1000美元，便取得了麦当劳的特许经营权，在凤凰城开了一家麦当劳快餐店。 但是，在早期，加盟店除了获得一周货款和快捷服务的基本说明外，其它什么都没有。无论在财务上还是在经营上，加盟店都必须完全依靠自己。也正因为如此，许多麦当劳加盟店便随心所欲地改变麦当劳汉堡包口味或者经营品种，严重损害了麦当劳的声誉。十几家麦当劳加盟店的经营状况普遍笼罩在失败的阴影之中。 克罗克经过与麦当劳兄弟洽谈，成为麦当劳在全美唯一的特许经营代理商。1954年，克罗克作为麦当劳特许经营的代理商，替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。 1961年，麦当劳兄弟以270万美元的价格把麦当劳全部转让给了克罗克，从此麦当劳走上了以特许经营方式快速发展的高速公路。1968年麦当劳有1000家店铺，1978年就达5000家。经过40余年的发展，麦当劳已有28000余家店铺，遍布全球128多个国家和地区。 在全球的麦当劳餐厅中，有70％的餐厅是由特许经营者经营管理的。美国麦当劳的1.3万家门店中，特许经营比例高达86％。麦当劳作为世界上最成功的连锁经营者之一，以其引以自豪的连锁经营方式，成功地实现了异域市场拓展和国际化经营。在其连锁经营的发展历程中，积累了许多非常宝贵的经验。 首先，克罗克改变了原来麦当劳系统中特许人与受许人互不相干的状况，他认为特许人的成功取决于受许人的成功。 其次，不采用区域特许权制度。 再者，麦当劳对加盟者的财务状况有非常明确且严格的要求。 最后，对所有加盟者实行统一的，麦当劳独特的经营方针。 麦当劳著名的QSCV 国际连锁加盟协会IFA 国际连锁加盟协会IFA（International Franchise Association）。 IFA是目前影响非常广泛的一个国际性商业协会，它代表着世界将近600个连锁企业。为会员和有志从事连锁加盟事业者提供各种有关服务，制定行业道德规范和营运标准，为会员提供彼此交换经营、专业知识和意见沟通的渠道，设计有关培训课程培养连锁高级管理人才。IFA对特许经营的顺利发展起到了积极的推动作用。 特许经营的发展趋势及特点 二、中国特许加盟的发展——七大特许新势力连锁成功之路 行业之星（一） ：农家福 2002年，安徽“农家福”率先在全国开展起农资特许加盟。 　　依仗逐渐积累的人气，农家福以特许经营的方式开枝散叶：其在全省建立起镇、乡、村三级连锁体系，即以10公里为半径建设直营店，5公里为半径建设乡镇标准店，3公里为半径建设乡村便利店。三级连锁的模式大幅降低了农资流通成本，农民每亩地平均节约40元。 　　除此之外，在农家福的每个加盟店里，都会有本地专家坐堂当起庄稼医生，只要客