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植物组织渗透势的测定 ;质壁分离法 ;高渗溶液;实验设备与材料 显微镜； 镊子； 载玻片； 盖玻片； 刀片；培养皿； 移液管； 蔗糖； 洋葱 ;实验步骤 　　1．? 配制一系列不同浓度的蔗糖溶液，浓度分别为0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6M。 　　2．? 取6个培养皿，编号，分别吸取上述浓度的蔗糖溶液各10ml放于培养皿内。 　　3．? 用镊子撕取洋葱的外表皮投入各浓度的蔗糖溶液中，使其完全浸没。投入时先从高浓度开始，每隔5min向下一浓度放2~3片洋葱表皮。 　　4．? 在洋葱表皮在各浓度的蔗糖溶液中平衡30min后，从高浓度开始依次取出放入显微镜下观察质壁分离的情况（低倍镜即可），记录观察结果。 ;实验结果;未发生质壁分离;箭头所示角隅处发生初始质壁分离;已在很大程度上发生质壁分离;表：蔗糖溶液浓度与其渗透势 ;注意： 　　1．? 观察时要在载玻片上滴一滴同浓度的蔗糖溶液。 　　2．? 实验用洋葱以紫色的最易于观察质壁分离，其它材料如紫鸭趾草、红甘蓝也可代替。;冰点下降法 ;根据上述原理,本实验采用冰点渗透压计测定植物细胞液的渗透势, 冰点渗透压计的测量原理是以冰点下降值与溶液的摩尔浓度成比例关系为基础,采用高灵敏度的感温元件热敏电阻测量溶液的冰点,通过电量转换,冰点下降值直接转换为常用渗透势单位(mosm/KGH2O)。测定时将被测液体样品置于半导体致冷槽中进