5连锁企业管理信息系统(精品·公开课件).ppt

第七章　连锁企业管理信息系统　 本章要求 了解连锁企业管理信息系统的特点 熟悉信息系统对总部、配送中心、门店的功能 掌握连锁企业电子商务的常见模式 分析讨论电子商务在连锁经营中的运用前景 第一节　连锁企业信息系统的特点　 信息量大 商品交易信息：销与购，订与供，收与发 市场信息：需求，竞争商品，促销 物流信息：运输，库存，货物追踪 更新快 来源多样化 信息系统对连锁企业管理的意义 消费者的满意、信心和信任，销售商的利润和变革 顾客需求多样化 商品寿命周期缩短 及时淘汰滞品 少量多品种订货，订货频率高 价格竞争向服务竞争转变 第二节　连锁企业信息系统的功能 POS系统（Point of sale) 销售时点信息系统，通过能自动读取信息的设备，在销售商品时，直接读取和采集各种信息，然后通过通信网络或计算机系统传输至管理中心进行数据的处理和使用。 基础信息采集 提高数据采集效率 提高管理水平 条形码系统 组成：条形码的编码技术 　　　条形码符号设计技术 　　　快速识别技术 　　　计算机管理技术 作用：信息源 　　　国际间沟通 EOS系统 电子自动订货系统（Electronic Ordering System) 缩短订单发出到接受的时间，减少库存，减少出错率，节省人工。便于厂家分析畅销品和滞销品。 EDI系统 电子数据交换系统（EDI），是对信息进行交换和处理的网络自动化系统。将远程通讯、计算机及数据库有机结合，实现数据资源共享。 主要用于企业与厂家、用户、商店、海关、银行及保险公司之间的数据交换，大大提高工作效率。 GPS系统 全球卫星定位系统（Global Positioning System），是利用多颗卫星对地面目标的状况进行精确测定的系统。 进行车辆、船舶的全程跟踪 信息传递和查询 优化线路，支持管理 及时报警求助 案例:中远货运的GPS系统 及时了解车辆当时的位置动态，设置的时间间隔为１小时；对车辆进行实时调度管理；为客户提供高水平的服务． 例１：一次，货运汽车在上海卸完货，计划在舟山装冷藏海鲜返回北京，调度中心的地图上已经见到车辆即将到舟山的摆渡码头．此时，客户突然通知取消此业务，通过系统马上通知司机结束任务返回，避免了四千元的摆渡费的浪费． 例２：有一个客户临时需要增加一车去广东的货物，却只有一个司机，通过GPS定位系统，监控到有另外一辆货车正从上海驶向终点郑州，及时通知即将到达郑州的运货汽车，车辆由北京一个司机驾驶启程，到达郑州后和另一个司机会合，完成了到广州的临时货运任务，避免了增加司机或推迟起运的损失。 总部功能 合同管理 商品管理 供应商管理 门店管理 采购管理 价格管理 促销管理 VIP客户管理 配送中心的信息管理 案例：全曰食连锁店的配送中心 全日食株式会社目前在日本拥有2000家自愿加盟的连锁店，其中绝大部分是中、小型的超市。全日食公司在日本共有13个配送中心，每天出货量约1万箱，其中一个配送中心位于日本东京，负责向东京东5个县的570个加盟店配送商品。 全曰食连锁店的配送中心 　　东京的配送中心，推行零库存政策，要求信息精确管理，以达到进货、出货的精确性。该配送中心对单店一个星期配送3次，有35部配送卡车，员工70位，其中一半是临时工，该配送中心在每天早晨9：30分以前就把所有的货物送到各家店铺了，所以在9：30之后进入该配送中心，就会发现那是一个整洁、空荡的大仓库。 全曰食连锁店的配送中心 　为了节省时间，该配送中心在进货的同时就开始验货，而且切实运用信息管理，充分利用P0S机上收集的资料，算出最适合的进货数量、项目等。18年前引入全日食连锁店体系的信息管理系统，对该连锁体系贡献巨大。例如几年前，一次电脑出故障，停了一天，结果动用了236个人来应付此状况，由此可见，信息系统所节省的人力成本是多么可观。 全曰食连锁店的配送中心 总之，全日食连锁体系在加盟体系的竞争力充实之后，就开始整合，成立配送中心，加盟店每天要的商品，都是用电子订货系统EOS向总部订货，由配送中心配送，目前他们的配送中心能够达到“零库存”管理，即所谓的通过型的配送中心，切实提高了物流的效率、因为在零售和物流方面的成功，全日食公司能突破既有限制，使销售上的毛利能够提高到20％到26％。 全曰食连锁店的配送中心 　　在全日食的经营体系中，其相当重要而且成功之处就是运用POS资料，来妥善指导各加盟店，并且建立生鲜、干货分别处理的配送中心。由于其总部指导者拥有对销售分析的第一手信息，就能够用调查数据去指导各加盟店，并且在物流上，做到生鲜品的低温保鲜配送以及零库存的生鲜配送。 全曰