《新编旅游市场营销学》第八章旅游饭店营销策略(精品·公开课件).ppt

河北经贸大学会计学院 赵洪进 第八章 旅游饭店营销策略 第一节 旅游饭店营销概述 第二节 旅游饭店产品策略 第三节 旅游饭店定价策略 第四节 旅游饭店营销渠道选择 第五节 旅游饭店促销策略 本章小结 树立形象、传播形象是每一个旅游饭店都十分注重的 促销方式。用简洁、明快的语言或图形，浓缩自己的形象，容易较快进入市场对象的脑海，成为市场对象的选择。 有时候一个地区或某一个旅游饭店，孤军奋战会显得 势单力薄，也会缺少某种信任度，区域联合对市场的吸引 力无形中会加大，而一个地区或一个旅游饭店在区域联合 中会得到整体优势所带来的巨大利益。 (三)口号开路，形象导入 (四)区域联合，携手促销 现代科技极大地影响着人们的生活，科技进步也给旅 游业的发展注入了新的活力。网络促销已经成为世界范围 内的最热的或者说上升速度最快的促销手段。 (五)科技领先，网络推广 举办文体活动、美食活动、康体活动、展示活动等。活动要准备充分，内容要新颖独特，形式要健康活泼，这样才能在社会上产生轰动效应。如果能够把活动办成定期的，其影响会更大。 名人一般是指那些社会上的成功者，他们的影响相对普 通人要大得多。名人也会产生一些特殊的吸引力，借助名人 来吸引客人，是旅游饭店很好地宣传自己的机遇。 (六)举办活动，集中宣传 (七)关注名人，借名扬名 旅游是多行业组成的产业，一个旅游饭店不可能完完全 全囊括全部的旅游要素，不可能满足旅游者的全部需求。因 此，必须把分散的要素组合成产品，使产品具有较强的市场 竞争力。 (八)行业联手，组合产品 科技进步不可能完全抹杀人的作用，科技也需要人来 掌握，更何况旅游促销中常常有情感的因素，而情感是通 过人与人之间的交流才得以巩固发展的。所以在旅游促销 中，现在仍然要强调个人的能力。有一支好的促销队伍， 甚至达到全员促销的良好状态，对旅游饭店的发展和走向 市场至关重要。 (九)全员促销，突出能力 任何促销都是在服务质量，包括软件质量和硬件质量 得到基本保证上的对外活动。促销不是骗人上当，也不是 一锤子买卖，所以，必须有一个服务质量的基本保障。这 种保障是促销强有力的支撑点，是形成良好口碑的支撑点。 有良好的口碑，就会有回头客，就会有越走越亲的熟客。 (十)提高质量，重视口碑 饭店的实物促销从饭店诞生之日起就已经开始有了。 饭店的实物促销是维持其统一品牌和统一形象的必然选择。 二、饭店实物促销 (一)饭店促销型实物的基本类型 饭店的促销型实物是指饭店设置在饭店内及其附近区 域、可以用于推销饭店产品或传达饭店讯息的宣传物品。 饭店促销型实物类型多样，按照其形态特征，可以将其分 为平面宣传实物、装饰型实物、饭店情景实物和其他饭店 实物等四个大的类别。 1．饭店平面宣传实物 (1)饭店内的方向指示系统。 (2)平面宣传海报。 (3)饭店宣传画册。 装饰性实物是用于装饰饭店环境或映衬节日、活跃气 氛而设置的装饰物品，它虽然不以产品促销作为直接目的， 却能非常强烈地传达饭店产品讯息，从而在事实上起到产 品促销的作用。 饭店情景实物是指饭店内具有展示效果的而且可以 被客人使用或购买的设施、商品等实体物品，情景实物 往往结合了饭店员工甚至客人本身的行为情景，因此它 具有展示效果，是饭店产品集中的直接呈现，也是较好 的促销方式之一。 2．装饰性实物 3．饭店情景实物 (1)饭店的建筑外观。 (2)饭店室内装饰。 (3)装饰小品。 (6)体育旅游市场。 (1)包含运作情景的饭店设施。 4．其他饭店实物 (2)包含运作情景的实体商品。 (3)饭店商场。 除了以上三类促销型实物外，饭店还有很多物品直接或 间接担当起了促销的重任，比如印有饭店标签的购物袋，印 有饭店标志的纪念品、购物券、奖券等实体物品。这些实体 物品的主要功能并不在促销，但是由于它们表面往往印制有 饭店的标志或饭店名称，而且会随着饭店客人的流动而流动， 因此它们不仅有促销的作用，而且有流动宣传的作用。对于 此类物品，饭店应该好好利用。 (二)饭店实物促销的作用 饭店实物促销往往需和人员促销相互结合。 实物促销既是为了饭店产品促销，同时也是为了真正 给顾客方便，让饭店顾客了解饭店产品，为顾客更好地利 用饭店设施设备、饭店产品提供信息条件，防止顾客有消 费需求而无消费门路。实物促销的恰当设计可以使所有促 销型实物都成为饭店的装饰工具，从而在事实上起到美化 环境的作用，这对于改善饭店消费氛围有比较好的效果。 实物促