食品安全教育学习课件.pptVIP

* 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 爱尼山中心小学四年级班 一、食品安全 什么是食品安全（food safety）？ 是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 一、“三无食品”中的“三无”指什么？ 三无食品是指无生产日期、无保质期、无生产地的食品。 这类食品一般都存在生产加工条件差、滥用添加剂、原料质量不合格、菌落总数超标、无法达到卫生标准，甚至含有有害物质等问题。其价格虽然低于正规厂家的产品，但是根本无法保证食用卫生安全。请消费者购买食品时千万要谨慎，以防因一时的疏忽给您的健康带来危害。 （1）、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。 （2）、保持教室、宿舍环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 （3）、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 （4）、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 三、 食品安全问题知识竞赛。 1、 绿色食品指什么食品？（ ） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（ ） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果