化学教案 醇与酚(精品·公开课件).ppt

教学目标: 1.掌握乙醇的主要化学性质 2.掌握乙醇 的工业制法和用途 3.了解醇的分类和命名 4.了解醇类的一般通性和典型醇的用途 重点: 乙醇的化学性质 学与问： 羟基数目增多,使分子间形成的氢键增多增强。 一、醇 1、醇的分类： 二甘醇事件 二甘醇 二甘醇的毒性 教学目标: 1.掌握酚的结构 2.掌握苯酚的化学性质 3.了解酚的分类和命名 4.了解酚类的一般通性用途 重点：苯酚的化学性质 难点：苯酚的显色反应 2、苯酚的结构和物理性质 3、苯酚的化学性质 （1）苯酚的酸性 苯酚与苯取代反应的比较 (3)显色反应: 4.用途 1.怎样分离苯酚和苯的混合物？ 加入NaOH溶液→分液 →在苯酚钠溶液中加酸或通入CO2→得到苯酚。 2.有机物R中含碳77.8％,氢7.4％,氧14.8％,它的密度是相同条件下H2密度的54倍。若该有机物水溶液遇FeCl3溶液不显紫色,试写出它可能结构简式。若它的同分异构体遇FeCl3溶液显紫色，试写出同分异构体的结构简式。 —OH + NaOH → —ONa + H2O ——俗名石炭酸，有弱酸性。 （易溶于水） 苯酚的酸性强弱如何？ —ONa + CO2 + H2O → —OH + NaHCO3 苯酚酸性比H2CO3还弱。 澄清 浑浊 —ONa +HCl —OH +NaCl 三溴苯酚（白色） 此反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。 苯和苯酚都能和溴反应，有何不同？ —OH + Br2 —OH ↓ Br Br Br + 3HBr 3 （2）与浓溴水反应 ——取代反应 原因 结论 取代苯环上氢原子数 反应条件 反应物 苯 苯酚 溴 水与苯酚反应 液溴与苯 不用催化剂 FeBr3作催化剂 一次取代苯环上三个氢原子 一次取代苯环 上一个氢原子 苯酚与溴取代反应比苯容易 酚羟基对苯环影响，使苯环上氢原子变得活泼 这一反应可以检验苯酚的存在。反过来，也可利用苯酚的这一性质检验FeCl3 （4）氧化反应： P.54 学与问 现象P.54图3-9 4）加成反应——与H2加成 1、为什么苯和苯酚发生溴代反应的条件和产物有很大的不同？ 2、实验表明，苯酚的酸性比乙醇强。 3）苯酚的显色反应： +Fe3+ OH 6 [Fe(C6H5O)6]3- +6H+ 5）氧化反应 OH （易燃） =O = O 苯酚是一种重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。化工系统和炼焦工业的废水中常含有酚类物质，这些物质是被控制的水污染物之一，在排放前必须经过处理。 思考： * 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇和酚(1) 烃分子中的氢原子被含有氧的原子团取代得到的化合物称为烃的含氧衍生物。 羟基化合物 醇 酚 链烃基与羟基相连而成 苯环与羟基直接相连而成 可分为一元羟基化合物和多元羟基化合物 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 对比： 按羟基的数目分： 按烃基的饱和度分： 一元醇、 二元醇、 多元醇 饱和醇 不饱和醇 1、分类： 一、醇 饱和一元醇的通式：结构简式 分子式 CnH2n+1OH CnH2n+2O 2、命名 CH2OH C. D. CH2 - OH CH2 - OH E. CH2 - OH CH2 - OH CH - OH A. CH3-CH2 CH2OH B. CH3-CH-CH3 OH 1-丙醇 苯甲醇 乙二醇 1，2，3-丙三醇 2-丙醇 甘油 丙三醇 思考与交流： -0.5 58 C4H10 丁烷 97.2 60 C3H7OH 丙醇 -42.1 44 C3H8 丙烷 78.5 46 C2H5OH 乙醇 -88.6 30 C2H6 乙烷 64.7 32 CH3OH 甲醇 沸点/℃ 相对分子质量 结构简式 名称 对比表格中的数据，你能得出什么结论？ 结论: 相对分子质量相近的醇和烷烃, 醇的沸点远远高于烷烃。 R R R R R R O O O O O O H H H H H H 醇分子间形成氢键示意图： 甲醇，乙醇，丙醇可与水以任意比例互溶 阅读下表，你能得出什么结论？ 259 3 1，2，3-丙三醇 188 2 1，2-丙二醇 97.2 1 1-丙醇 197.3 2 乙二醇 78.5 1