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猕猴桃贮藏及加工.pptVIP

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  • 2018-11-11 发布于江苏
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猕猴桃贮藏及加工.ppt

    猕猴桃的贮藏与加工技术;目录; 猕猴桃，又名红藤梨，为猕猴桃科植物，8-10月成熟。猕猴桃有多种营养物质，特别是维生素C含量比一般果品高数倍，还含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B、解肮酶等营养物质及钙、磷、铁等矿物质，是一种营养价值较高的食品。但它很难保鲜贮藏，严重制约了销售期和经济效益。 ;猕猴桃的营养价值;;01;贮藏方法;;;冷 藏;;其他贮藏方法;酒;一、制作原理;2.制作流程;;;; 　　;制作流程;Thank You!

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