质量安全责任书食品企业针对内部各职能部门1h530d4pl.docVIP

内部目标责任书 根据《中华人民共和国食品安全法》和政府、有关部门关于食品质量安全监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。结合我司实际，特制定本责任书。 各工段车间主任为本工段食品质量的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、食品质量负有直接的责任。并有责任，有义务组织全体职工认真学习并执行本责任书所列条款。一、保障食品质量安全1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。5、、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。二、加强库房卫生管理，保持良好的原材料、成品库房环境 按照我司《贮存管理办法》的有关规定，认真做好库房的环境卫生工作，保持库房地面、原材料和成品的外包装无积垢、无明显污渍。消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用库房现有空间，合理堆放物