健康与未来认识维生素.ppt

健康险产品介绍 健康业是未来最大的趋势比尔茨博士预言: 2000年----2010年健康业的消费将由2000亿增加到一万亿美元,足有5倍的增涨。 相当于美国整体汽车业收益的2.5倍 中国保健行业 中国人口是美国的5倍，假如10年后我们的市场是美国的10%。 我们将有1千亿美元的市场，合计8千亿人民币 目前中国年销量500亿，未来十年将增长8000/500=16倍 更重要的是。。。 现代人不是死于疾病， 而是死于无知！ 生命仅仅只需这么多钱吗？ 不！ 所有人的： 误工费 交通费 营养费 交际费用 …… 历 史 悠 久 源于中医，回到中国 1934年，美国营养学会成立 同年，卡尔宏邦研制出全世界第一颗综合维生素和矿物质片剂 全世界最长历史的营养厂家 自行种植 农场总面积为3,262公顷 其中华盛顿农场为北美最大的有机草本植物农场 土壤均采轮耕, 休耕及施以有机粪肥等方式來保持土壤养分充足 天 然 农 作 自然轮作 定时休耕 井水灌溉 混合肥料 秸杆还田 天敌灭虫： 自然农作 不喷洒农药及杀虫剂, 以生物防治法 (天敌法) 靠自然界一物剋一物來控制虫害 不使用除草剂, 以轮作, 混合栽种及人工除草等方式管制杂草 以地底水岩尺的纯净水源來取代自來水 先 进 科 研 102位科学家 10位博士，31位硕士，78位学士，4位药剂师，4位营养师 纽崔莱累计工作时间500年 电脑气象站，专业实验室 91项专利，数十项正在申报 75所大学合作关系，包括北京医科大学、北京农业大学 ２、 VitＡ的生理功能 1）视觉： VitＡ的功能与正常生长、生殖、视觉及抗感染有关。 参与视网膜内视紫红质的合成 暗适应：进入暗处，因对光敏感的视紫红质消失，不能见物，若有充足的视黄醇积存，可与视蛋白结合为视紫红质，在暗处迅速恢复对光的敏感性，在一定的照度下看见物体，称为“暗适应”。 3、营养状况评价与缺乏症 营养状况评价指标： 血浆中视黄醇结合蛋白； 血浆中维生素A的含量； 暗适应能力测定等; 营养状况评价与缺乏症 VitＡ缺乏症 1）暗适应能力降低、夜盲及干眼病病；抗干眼醇 2）黏膜、上皮改变； 3）生长发育受阻。 VitＡ中毒 骨质脱钙、骨脆性增加，关节疼痛； 皮肤干燥、脱发、指甲易脆； 肝脾肿大、黄疸、恶心、厌食； 孕妇摄入过多，可致胎儿畸形。 4、来源与供给量 VitＡ 来源： VitＡ，来源于动物性食物，主要存在于动物肝脏、鱼肝油、蛋、奶及其制品； β-胡萝卜素，来源于植物性食物如绿叶蔬菜、黄色蔬菜及水果类。 供给量： 成人每天800μgRE。 （二）维生素D 1、特性与生理功能 食物中的VitD 维生素D2（麦角钙化醇） 维生素D3（胆钙化醇） 人体皮肤中：7-脱氢胆固醇；(阳光营养素) 在体内转化为1,25-（OH）2- D3才具生理活性; 2、营养状况的评价与缺乏症 营养评价指标： 血浆 25-（OH）- D3 或 1,25-（OH）2- D3 水平 缺乏症：引起钙磷吸收减少，血钙降低；影响骨骼钙化等； 婴幼儿 发生佝偻病； 成年人 骨质软化 老年人 骨质疏松 Rickets Who is at Risk? 来源与供给量 需要量 婴幼儿 100IU 成人 300~400IU 中毒： 恶心、呕吐、便秘或腹泻、头痛、烦躁； 孕妇可致胎儿低出生体重，智力低下及骨硬化； 婴儿期可出现明显神经精神症状。 （三）维生素E 1、特性与生理功能 维生素E即生育酚，其活性形式有多样，α、?、δ、γ-生育酚及 α、?、δ、γ-三稀生育酚，其中活性最大的为α-生育酚。 生理功能 维生素E 1）抗氧化作用 维持红细胞的完整性； 2）参与体内重要物质的合成： 参与DNA的合成；辅酶Q合成的辅助因