洱源县奶牛标准养殖综合技术规程.docVIP

― PAGE 34― ― PAGE 33―　 洱源县奶牛标准化养殖综合技术规程 洱源县奶牛标准化养殖综合技术规程 奶牛养殖综合标准 第1部分：养殖技术 奶牛养殖综合标准 第1部分：养殖技术 1?? 范围 本部分规定了奶牛养殖技术的术语和定义、奶牛品种特征、场址与牛舍、日粮组成、犊牛、育成牛培育、挤奶、一般管理要求。 本部分适用于洱源县奶牛的养殖技术。 2?? 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修改版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 13078????? 饲料卫生标准 GB 13078.1??? 饲料卫生标准 饲料中亚硝酸盐允许量 GB 13078.2??? 饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量 GB 13078.3??? 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量 GB 16548????? 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549????? 畜禽产地检疫规范 NY/T 34?????? 奶牛饲养标准 NY 5027?????? 无公害食品?? 畜禽饮用水水质 NY 5045?????? 无公害食品?? 生鲜牛乳 NY 5046?????? 无公害食品?? 奶牛饲养兽药使用准则 NY 5047?????? 无公害食品?? 奶牛饲养兽药防疫准则 NY 5048?????? 无公害食品?? 奶牛饲养饲料使用准则 奶牛养殖综合标准第2部分：牛舍建设 奶牛养殖综合标准第4部分：饲草饲料 3?? 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 ?奶牛 在饲养目的上用于生产生鲜牛乳的品种和品系，在洱源县，包括供产生鲜乳的邓川黑白花牛（荷斯坦奶牛）、邓川牛。 3.2? 杂交奶牛 不同品种间纯种奶牛杂交或纯种奶牛与本地牛杂交所产后代。 3.3? 犊牛 从出生到6月龄期间的牛。 3.4? 育成牛 6月龄到18月龄期间的牛。 3.5? 成年母牛 19月龄到25月龄期间的牛。 4?? 奶牛品种特性 4.1? 本地品种 本地牛品种有邓川牛和邓川黑白花牛，其乳脂率高，乳脂球大。 邓川牛是在洱源县邓川地区的生态环境下经过长期选育而成的地方品种。邓川牛有广泛的生态环境适应性，耐湿热及干燥、耐粗放饲养，适宜坝区、山区舍饲或放牧，抗病力强。邓川牛体型小，体重中等或偏小，为奶肉兼用，牛奶芳香浓郁，营养丰富，牛奶风味独特。 邓川黑白花牛是从1959年开始，以本地品种邓川牛母牛群为母本群，引入纯种的荷斯坦公牛，进行级进杂交改良，以提高产奶量为目标，所培育出的奶牛品种，其优良性状稳定。有广泛的生态环境适应性，耐湿热及干燥，耐粗放饲养，适宜坝区、山区舍饲或放牧，抗病力强。 4.2? 杂交奶牛 ??? 适宜洱源饲养的奶牛目前为荷斯坦纯种奶牛公牛与本地黄牛母牛杂交获得的杂交牛。杂交改良培育奶牛群体，比引入纯种荷斯坦奶牛投资小，遗传了本地品种的适应性，乳脂率高，乳脂球大等优点。 4.3? 外购奶牛 ??? 外购牛是从外地购入的奶牛，有纯种奶牛，也有杂交奶牛。纯种奶牛体型大，产奶量高，但对当地的环境适应性比较差；从外地区购买的奶牛容易引入疾病，应该严格控制。 5? 场址与牛舍 5.1? 场址 ??? 按第二部份牛舍建设部份的规定规划场址。 5.2? 牛舍 牛舍应符合第二部份牛舍建设部份的规定。 6?? 日粮组成 6.1? 粗饲料 6.1.1? 青绿饲料 6.1.1.1? 青绿饲料来源主要有天然牧草或农田种草种植的牧草及农作物鲜茎叶。 6.1.1.2? 天然牧草或人工牧草可以直接放牧利用，也可刈割利用；农田（地）种植的牧草主要为刈割利用。 6.1.1.3 ?青绿饲料除直接鲜饲外,还可制作成青贮饲料或青干草备用。 6.1.1.4? 被农药及其它有害物质污染和霉变的青绿饲料不能使用。 6.1.2?? 秸秆饲料 6.1.2.1 ?秸秆饲料包括稻草、蚕豆秆、玉米秆、小麦秆、大麦秆等各种农作物秸秆。 6.1.2.2? 秸秆在饲喂前应进行铡短、揉碎等处理后备用。 6.1.2.3 ?被农药及其它有害物质污染和霉变的秸秆不能用作饲料。 6.2? 精饲料 6.2.1 原粮 6.2.1.1? 玉米、大麦等原粮饲喂前要压扁或磨碎至2mm~3mm的颗粒。 6.2.1.2? 豆类喂前应进行煮、炒等加热处理。 6.2.2 饼粕 ??? 饼粕饲料豆粕（饼）、菜籽饼等日用量不能过大，喂前要压扁或磨碎，有的还需要进行加热处理。 6.2.3 糟渣、块茎（根）饲料 a）糟渣包括豆渣、酒糟、淀粉渣等，可以直接饲喂或者采用青贮方法保存待用。 b）块茎（根）饲料有萝卜、红萝卜、南瓜、红薯、洋