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PAGE \* MERGEFORMAT1 菏泽市区大中型商超暨部分连锁超市 公开评价检查工作报告 为提升大中型商场超市暨部分连锁超市管理水平，更好的保障食品安全，按照省食品药品监督管理局《关于开展大中型商场超市放心肉菜公开评价的工作方案》要求，菏泽市食品药品监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等法律法规，以及《食品经营过程卫生规范》（GB 31621—2014）等食品安全国家标准，组织开展了对银座集团有限公司菏泽银座商城、菏泽茂业百货有限公司、菏泽佳和购物广场有限公司、菏泽牡丹区麦迪隆超市、山东三信商贸股份有限公司三信超市永和嘉园店、菏泽市牡丹区艳迪（五环）超市、定陶县大润发购物中心、菏泽怡和购物有限公司、定陶县天联购物广场9家食品经营单位进行了公开评价检查。 检查共分五个方面进行，一是食品安全管理合规性，二是食品（含肉品、蔬菜等食用农产品）质量安全水平，三是食品安全管理人员法规知晓水平，四是诚信经营方面，五是工作创新方面。在两个多月的公开评价活动，各家经营单位自加压力，不断改进，切实提高了食品安全保障水平；各家新闻媒体和网友及其它社会监督员高度负责，强化监督，促进了经营单位和食品经营行业的自律；市县区食品药品监督管理部门也通过监督检查，一线执法，梳理了食品经营中的隐患和问题，制定了有针对性地监管措施。总之，通过综合评价检查，不仅促进了食品安全的社会共治，而且有效提升了不同部门和单位的管理水平，同时也发挥了引领消费的积极作用。 在肯定成绩的同时，也发现了一些共性和普遍或是个别单位的问题。 （一）在食品安全管理能力方面：有些食品现场不能提供供应商的有效资质和手续；个别散装食品不具有与经营的食品品种、数量相适应的条件设施；现场加工制售的食品添加剂未按要求正常公示。 （二）食品质量安全方面：共抽检177批批次样品，有4批次不合格，1批韭菜，1批芹菜，1批鸡蛋，1批豆腐，合格率为97.7%。 （三）食品安全管理人员法规知晓水平方面：共有40人参加考试，所掌握的法规知识参差不齐；有1家单位未能有效组织人员参加测试。 （四）诚信经营方面：16年7月1日至17年6月30日，在此期间的投诉举报发现，部分单位存在销售混有异物、变质腐烂食品的问题。 （五）工作创新方面：主要是快检站点的建立、运行及奖励机制。16年7月1日至17年6月30日，菏泽佳和购物广场有限公司完成了1606批次的快检，银座集团有限公司菏泽银座商城完成了1098批次的快检，菏泽茂业百货有限公司完成了497批次的快检，山东三信商贸股份有限公司完成了364批次的快检，定陶县天联购物广场完成了321批次的快检。菏泽市牡丹区艳迪（五环）超市、定陶县大润发购物中心、菏泽怡和购物有限公司、菏泽牡丹区麦迪隆超市5家超市，每家仅做了1次或2次快检。 在公开评价检查中发现的问题，我们已责令相关单位进行改正，在9月份的第二次公开评价检查活动中我们将重点予以关注。希望通过这次公开评价活动，相关监管部门加强监管，社会各界加强监督，形成共同治理、引领消费的合力和动力，促进全市食品安全管理能力和水平的进一步提升。 附件1：菏泽市区大中型商超暨部分连锁超市公开评价成绩评定表（总表） 附件2：菏泽市区大中型商超暨部分连锁超市公开评价成绩评定表（测评成绩表） 附件3：菏泽市区大中型商超暨部分连锁超市公开评价成绩评定表（诚信经营表） 附件4：菏泽市区大中型商超暨部分连锁超市公开评价成绩评定表（工作创新表） 附件5：菏泽市食品药品监督管理局关于印发《对大中型商超暨部分连锁超市开展公开评价检查的实施方案》的通知 菏泽市食品药品监督管理局 2017年8月8日 附件1 大中型商超暨部分连锁超市公开评价成绩评定表(总表) 大中型商超 食品安全管理能力（60分） 食品质量安全测评（20分） 食品安全管理人员法规知识测评（10分） 诚信经营（10分） 工作创新（20分） 总分 1 银座集团有限公司菏泽银座商城 55 18 10 8 20 111 2 菏泽佳和购物广场有限公司 57 20 10 9 20 116 3 菏泽茂业百货有限公司 51 20 10 8 10 99 4 定陶县大润发购物中心 48 20 10 9 6 93 5 菏泽怡和购物有限公司 44 20 10 9 6 89 6 定陶县天联购物广场 54 18 10 10 9 101 连锁超市 1 山东三信商贸股份有限公司三信超市 永和嘉园店 47 20 0 10 9 86 2 菏泽牡丹区麦迪隆超市 49 20 10 10 6 95 3 菏泽市牡丹区艳迪（五环）超市 52 18 10 10 6 96 附件2 大中型商