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/sundae_meng 立春，二十四节气之一。春季开始的节气。每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。 农历二十四节气中的立春，俗称“打春”。　　立春，有时在农历十二月，有时在农历正月。一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天。 /sundae_meng 　　天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。 　 我国自古为农业国，春种秋收，关键在春。民谚有“一年之计在于春”的说法。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。 /sundae_meng 立春的习俗 /sundae_meng 故历来有“春到人间一卷之”的说法。立春日食春饼，谓之“咬春”，据说可以“去春困”。 立春之日，有吃春饼、春卷的食俗。春饼是以麦面蒸制或烙制的小圆饼，食时卷以豆芽菜、韭黄等炒菜。 /sundae_meng *