《包天下连锁经营》课件.pptVIP

我们的加盟连锁店 包天下 包天下是一家独具中国特色的全新快速餐饮连锁企业，创新地以中国人最喜爱的传统美食“包子”作为品牌核心竞争。 包天下荣誉 　包天下以健康、诚信的企业形象和良好的经营业绩赢得了社会的高度认可和广泛赞誉，先后荣获“中国名点”、“中华名小吃”、“全国绿色餐饮企业”、“国际餐饮名店”、“中国美食名店”等数十项国家级的荣誉称号和奖项。2010年4月，包天下与肯德基、麦当劳等共同被中国烹饪协会评选为中国快餐50强，名列第15位，并入选中国餐饮百强企业。包天下创始人张建尧多次荣登国家奖台，受到党和国家领导人的亲自接见，同时亦荣获“2009年度中国经济发展杰出贡献人物”、“中国企业家全国理事会理事”、中国优秀民营企业家、“中国快餐专业委员会委员”、“中国连锁经营协会二届理事会理事”、“世界杰出华商协会理事”、“中国品牌建设十大杰出企业家”、“中国最具影响力的财富人物”、“创业中国十大创业新锐特别推荐大奖”、“中国公益事业卓越贡献奖”、“中国儿童少年基金会慈善之星”等多项荣誉。 包天下的经营模式 包天下突破传统快餐厅仅有午餐和晚餐两个销售期的瓶颈，餐厅和外卖窗口相得益彰，从早到晚，制造不间断的售卖高峰：一边是优雅舒适的店堂里，顾客悠闲享用各类精雅美食，早点、中餐、午茶、晚餐，高峰迭起，给餐厅带来更多赢利保障；一边是美味大包在店口热卖聚集火爆人气，顾客抢购如潮，窗口永远都是排队“长龙”，更成为街头一道独特靓丽的“风景线”。　　独特的经营模式不仅对扩大消费人群、制造抢购热潮和大幅度提升品牌形象起到推波助澜的作用，更保证了包天下的高赢利状态，为我们加盟者带来更多利润。 6大绝技 1.菜品功夫：融合神秘配方与独特工艺，经现代营养学重新研发，料理食材包罗万象，同行摸不透，员工带不走，巧做独门生意。　2.荤素搭配：营养搭配；营养粥品、原盅套餐、营养套餐、商务套餐、风味炸食、甜品饮料等标准化配餐应有尽有；正餐、速食、会客、休闲均可。吃超所值，南北老少皆宜，顾客省钱，店主利润翻倍。　3.厨艺功夫：烹调数字化，配料精准量化，操作简便，无需主厨，培训即上岗；无需标准化厨房，烹饪过程全透明化操作，营业面积最大化，增加利润，省时、省力、省钱。 　4.速度功夫：采用美式快餐售卖模式，出品速度异常快捷，客户通常在1-2分钟取到食品，消费者省时间、店主翻台率高、利润高。　5.致富功夫：制作方便、无油烟污染、不扰民、任何地方均可开店；店面可大可小、投资可多可少、经营可外卖可堂食，是极佳的投资项目。　6.整店输出：免费技术培训、经营管理培训、上门带店经营，并可终生享受永久免费技术升级、菜品升级、管理升级、促销升级，确保加盟店经营成功。 六大特色 　配方绝：中式美食特色化；　　 料统一：鲜香美味稳定化；　上餐快：美食操作标准化；　　 厨房小：营业面积最大化；　无主厨：不需主厨省略化；　　 成本低：营业利润最大化。 人员安排 1、厨师及助理负责烹调 2、服务员 3、收银员 4、卫生员 5、店长 6、调查员 7、理货员 * 包天下美食 包天下以博大精深的中国饮食文化为依托，在产品上不断创新，囊括大江南北最为中国人普遍喜爱的美食产品，兼顾各地消费者的口味和偏好，突破传统、推陈出新，开发出更多满足国人口味的美食，现已形成更符合现代人口感的美味大包、油条豆浆、营养粥品、面条米线、馄饨水饺、商务套餐、盖浇简餐、营养套餐、儿童套餐、风味炸烤、美味小食、开胃小菜、甜品饮料等多达百余个品种的标准化正餐与配餐，满足了不同年龄层次以及不同餐期的用餐需求，极大丰富了消费者的用餐选择与消费模式，并以此与快餐市场产品匮乏的现状形成鲜明对比。包天下独特的产品定位，在品类及品种开发上具有极强的适应性与广泛性，成为更具中国特色的全新快速餐饮品牌。 品牌理念：海纳百川，有容乃大 企业精神：诚信、务实、创新，顾客满意，共同成长 核心价值：群策群力，同心同德，不断挑战，追求卓越 经营理念：为国人提供更多美食选择 企业使命：用美食连接世界 ，丰富和发展人类餐饮文化 近期目标：成为中国快餐第一品牌 远景目标：弘扬中国饮食文化，成为全世界最成功的餐饮连锁企业之一 包天下文化 这个问题很重要，生意的好坏往往与选址有直接关系！选址时必须考虑： 1、人流量，2、便利性，3、周边环境，4、店面结构， 5、消费水准等。调查与了解高峰与平时人流量，一般地区人流量在上下班时最多，但闹市区与商业街同大片居民区的衔接地段生意最好。如车站、大型超市或卖场、商业中心等人流量充足的繁华地段，店面在一楼或者二楼，有宽大的独立门窗及广告位，有符合要求的消防设施，有成形的经营场地和空间，可视性强，容易进行装修及外景布置，无城建限制。有适合餐饮店的排污、排水、排气系统，水电气等