鱼类糖代谢几种关键酶研究进展.pdfVIP

维普资讯 第 17卷第3期 上 海 水 产 大 学 学 报 Vo1．17．No．3 2008年5月 JOURNALOFSHANGHAIFISHERIESUNIVERSITY May，2008 文章编号：1004—7271(2008)03—0377—07 · 综述 · 鱼类糖代谢几种关键酶的研究进展 王广宇，刘 波 ，谢 骏 ，戈贤平 (1．南京农业大学无锡渔业学院，江苏 无锡 214081； 2．中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，农业部水生动物遗传育种和 养殖生物学重点开放实验室，江苏 无锡 214081) 摘 要 ：鱼类饲料中的碳水化合物主要用作代谢能源，然而与陆生动物相比，鱼类对饲料中碳水化合物的利用 能力较低。在糖代谢过程中，鱼体内糖代谢酶起了重要的作用。本文主要从糖代谢酶的活性和基因表达等方 面，较系统地阐述了糖酵解和糖异生过程中的一些关键酶的研究现状。分析认为，饲料中碳水化合物的含量 对部分糖代谢酶的活性和基因表达存在影响，但是一些研究还不明确，有待于更深入地研究。 关键词 ：鱼类；碳水化合物；糖代谢酶 ：酶活性和基因表达 中图分类号 ：S917 文献标识码 ：A Researchprogressofseveralcarbohydrate metabolickeyenzymesin fish WANG Guang—yu ，LIU Bo ，XIEJun ，GEXian—ping (1．WuxiFisheryCollege，NanfingAgriculturalUniversity，Wuxi 214081，China； 2．KeyOpenLaboratoryforGenetciBreedingofAquaticAnimalsandAqucuhureBiologyCertificatedbytheMinistry ofAgriculture，FreshwaterFsiheriesResearchCenter，ChineseAcademyofFsiherySciences，Wuxi214081，hCina) Abstract：Thecarbohydrate isregardedasthemainlymetabolism energy in fishfeed，butfish havelower abilityinutilization ofcarbohydratesthan terrestrialanimals．Thecarbohydratemetabolism enzymesplayan importantrolein carbohydratemetabolism．Thisarticleexplainstheresearchprogressofsomekeyenzymesof theglycolysisand uc0ne0genesisontheactivities、geneexpressionandSOon．Itshowsthatthecarbohydrate contentofthefeed can affecttheactivitiesand geneexpression ofsomecarbohydratemetabolism enzymes． However，therearestillsomenotclearneedingin—depthstudies． Keywords：fish；carbohydrate；carbohydratemetabolicenzyme；activitiesandgeneexpression 鱼类具有天生的 “糖尿病”，对碳水化合物的利用低。在鱼类糖代谢过程中，主要涉及糖酵解、糖异 生、三羧酸循环、磷酸戊糖途径、糖原合成和降解等