硒多糖呵护健康科学防癌篇.pptVIP

1、硒Se(酵母硒) 硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。 　　 科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒是人体微量元素中的“抗癌之王”。 　　 硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂。在体内，GSH-Px与维生素E抗氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。 　　 增强免疫力：有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。 2、β-葡聚糖β- glucan β-葡聚糖就是一种肿瘤免疫疗法所需要的调节因子，它具有抗癌和增强免疫作用，并具有抗高血压，降低血糖和血脂的作用。 当β-葡聚糖和化学药物合并使用时，β-葡聚糖不仅能增加化学疗法的功效，而且能减轻它所帶來的不适合症狀，如恶心和极度疲乏。 祝大家身体健康！ 劳恩诺营养与健康研究中心 美国：预防癌症的15条准则 4. 每周吃个哈密瓜。切开并储存在容器中放好，每天早上起来吃几块。哈密瓜富含类胡萝卜素，能大大降低患肺癌的风险。 5. 常吃猕猴桃。猕猴桃是一种小型手榴弹大小的抗癌、抗氧化水果，富含维生素C、维生素E、叶黄素。 6. 吃葡萄但不要喝葡萄酒。葡萄中富含白藜芦醇，但是请吃葡萄，而不要喝葡萄酒，因为葡萄酒可能增加患乳腺癌的风险。 美国：预防癌症的15条准则 7. 少吃高脂动物蛋白。研究发现，进食大多数动物蛋白的妇女患非霍奇金淋巴瘤的风险要高出70%，而那些以脂肪饮食为主的妇女患此病的概率要高出90%。所以，还是改吃低脂或无脂奶制品吧，用家禽和鱼代替牛肉或猪肉，用橄榄油代替黄油。 8. 补充维生素与矿物质。许多研究表明，理想的维生素和矿物质水平能够促进人体免疫系统，有助于预防各种各样的癌症。 美国：预防癌症的15条准则 9. 晚上喝杯啤酒。可以保护胃免受幽门螺旋杆菌的侵害，以防止胃溃疡甚至胃癌。但不能过量，否则不但起不到预防胃癌的作用，还会增加患口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌的风险。 10. 喝些柠檬或酸橙汽水。据澳大利亚研究员称，常吃柑橘类的制品可能将口腔癌、喉癌和胃癌的发病率减半。 美国：预防癌症的15条准则 11.有机会就喝杯水。《新英格兰医学杂志》中一项研究表明，成年男子每天喝6杯（每杯240克）水，患膀胱癌的几率会减半。另一项研究则将妇女的饮水量与结肠癌联系了起来，妇女多喝水，可以降低45%患结肠癌的风险。 12. 每天晒15分钟太阳。这样可以通过自然的途径吸收足够体内所需的维生素D，预防各种癌症。 美国：预防癌症的15条准则 13.穿不需要干洗的衣服。许多干洗店仍然在使用一种叫做全氯乙烯的化学品，这种化学品会对肾功能或肝脏功能造成损害甚至癌变。如果必须干洗，请在穿前将它们从塑料袋里拿出来在宽敞的地方晒一晒。 14. 性生活时使用安全套。否则女人感染人乳头状瘤病毒（HPV）的可能性很大，这种病毒会引起宫颈癌。如果丈夫对待感情不够忠诚的话，也会增加妻子患病的几率。 美国：预防癌症的15条准则 15. 每天晚餐后散步30分钟。西雅图佛瑞德·哈钦森癌症研究中心的报告证实，适度的运动可以降低雌激素的水平，从而降低患乳腺癌的风险。另有研究指出，每周四小时的散步或者徒步旅行能将胰腺癌风险减半。 引自美国《读者文摘》“十五条军规”告别癌症（防癌有道） 世界卫生组织：预防癌症14条 食物要新鲜，避免腐败产生亚硝胺。 食物要注意保存在凉爽通风处，避免发霉：黄曲霉素。如花生，最好炸着吃。 食物要注意烹调方式，尽量用煮、燉、拌方法，少用炒、炸、烤，特别是熏，易产生致癌物。 多吃白肉(鸡鸭鱼)，少吃红肉（牛羊猪）。 世界卫生组织：预防癌症14条 5.充分饮水，每日至少1500毫升。 6.隔夜菜饭要加热后再吃。必要时要舍弃。 7.少饮酒，以保肝。 8.避免吃过热食物以保护消化道特别是食道 9.蔬菜、水果之类，宜经常食用。且水果不能代替蔬菜。蔬菜中的纤维有利于肠道将致癌物质排出，而黄绿色蔬菜中所含的胡萝卜素对乳腺癌的生长可能有抑制作用。 世界卫生组织：预防癌症14条 10.摄取含抗氧化剂的食物：硒、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E 中均含抗氧化剂，此类食物有：胡萝卜、紫薯、山芋、核桃、豆油、洋白菜等。 11.限制含铁的食品：要限制对铁的摄入量，铁有可