食品安全知培训课件.pptxVIP

食品安全知识培训;2013年食品安全事件回顾;2013年食品安全事件回顾;2013年食品安全事件回顾;2013年食品安全事件回顾;7月20日，央视二套节目《是真的吗》报道，央视记者从崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中，买来可食用冰块和抽取马桶水样品后，送往北京理化中心进行对比检测;结果显示，肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的冰块菌落数量均高于国家标准，且高于马桶水数倍。一时间引起消费者的极度恐慌;2013年食品安全事件回顾;2013年食品安全事件回顾;“民以食为天”，一直以来，食品安全问题都牵动着每一位消费者的心，各种;食品安全管理不规范 利益驱动及庞大的市场诱导 部分商人缺乏公德心;指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品;指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害;指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故;经营食品所需具备条件;经营食品所需具备条件;经营食品所需具备条件;经营食品所需具备条件;经营食品所需具备条件;经营食品所需具备条件;经营食品所需具备条件;经营食品所需具备条件;经营食品所需具备条件;经营食品所需具备条件;采购食品时，应当严格审核供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的经营资格，索取加盖供货商公章的营业执照、《食