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PAGE PAGE 1 青岛市食品药品监督管理局 2016年第一期餐饮食品安全部分监督抽检情况 1月，市局组织市南、市北、李沧、崂山、城阳、黄岛、高新区局，即墨、胶州、平度、莱西市局开展了第一期餐饮食品安全监督抽检。 共抽取样品506批次，其中，合格样品479批次，不合格样品27批次（26批次理化指标不合格产品正在复检中），合格率94.6%。 抽样品种主要有蔬菜、生肉类、水产品、自制面制品（礼盒）、自制熟肉制品（礼盒）、自消毒餐饮具、元宵、煎炸用植物油、自制奶及奶制品、羊肉及其制品等10大类，抽样场覆盖各类餐饮单位。 抽检发现的主要问题：自制奶制品检出致病菌。 按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规，市食药监局已责成相关区市局依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人，并对不合格样品餐饮单位依法进行行政处罚。 附件1：2016年第一期餐饮食品安全监督抽检部分不合格样品名单 附件2：2016年第一期餐饮食品安全监督抽检合格样品名单 PAGE PAGE 2 附件1： 2016年第一期餐饮食品安全监督抽检（部分）不合格名单 被抽样单位名称 被抽样单位地址 不合格产品名称 不合格项目 检出值 限量值 四方区奶香源饮品店 庆安路 42 号 酸奶 金黄色葡萄球菌 检出 不得检出 附件2： 2016年第一期餐饮食品安全监督抽检合格样品名单 单位名称 地址 抽检样品 检测结果 即墨市辰衡餐饮有限公司 山东省青岛市即墨市环秀街道办事处庙头村烟青路199号 芹菜、四喜丸子、筷子、煎炸用植物油（炸肉）、生猪肉、鲤鱼 合格 即墨市迟家岛里海鲜美食苑 青岛即墨市泰山一路宅子头村478号 熟猪肉、小黄花鱼 合格 即墨市福百年商务酒店 即墨市长江二路208号 韭菜、熟猪头肉、勺子、煎炸用植物油、生猪肉 合格 即墨市华福渔村大酒店 即墨市长江一路777号 韭菜、红烧肉、武大郎烧饼、筷子、煎炸用植物油（炸肉）、鲈鱼、羊排（半成品） 合格 即墨市集集小镇快餐店 即墨市通济办事处鹤山路324-326号 大白菜、油条、煎炸用植物油 合格 即墨市晶鑫苑疙瘩汤店 即墨市泰山一路498号 面条、煎炸用植物油、沙丁鱼、熟羊肉 合格 即墨市牛妈妈润发鲜奶吧 青岛即墨市通济办事处润发家园55号楼2号附26户 羊奶 合格 即墨市品禾馅饼店 即墨市通济办事处服装工业园内黄河一路与嵩山三路东侧 红烧五花肉、勺子、煎炸用植物油（炸土豆） 合格 即墨市通济办事处大杰酒店 即墨市通济办事处嵩山三路厨具商城北200米 小油菜、酱腿髓、生猪肉、摆甲鱼 合格 即墨市正源海鲜酒店 青岛即墨市通济街道办事处嵩山三路393号 茼蒿、筷子、生猪肉 合格 李沧区渤海祥饮品店 青岛市李沧区青山路265号60号网点 自制酸奶 合格 李沧区城南往事餐厅 青岛市李沧区向阳路116号和谐广场五层503室 西兰花、自制炸里脊肉、自消毒勺子、炸肉用油、生猪肉、生鲤鱼 合格 李沧区和谐喜家德快餐店 青岛市李沧区向阳路116号和谐广场四层419室 自制饺子皮 合格 李沧区煌品三汁焖锅店 青岛市李沧区向阳路116号和谐广场四层405室 茼蒿、焖鸡肉、自消毒碟子、炸甜点用油、生鸡腿肉、生鲶鱼 合格 李沧区九水东路双合家园饺子馆 青岛市李沧区九水东路37-10号 生面团 合格 李沧区品道包子店 青岛市李沧区浮山路226号 韭菜、生面团 合格 李沧区天天全羊餐馆 青岛市李沧区台柳路687-11号 生羊肉 合格 李沧区万达外婆炉鱼餐厅 青岛市李沧区巨峰路178号丙-52.53户 烤鸡、勺子、炸鱼用植物油、巴沙鱼 合格 李沧区向阳路嗨饺特色餐厅 青岛市李沧区向阳路116号和谐广场四层411室 自制饺子皮 合格 李沧区小乔湘湘菜馆 青岛市李沧区巨峰路178号万达广场三层335号 油麦菜、熟五花肉、小碗、炸肉用植物油、生鸡肉、鲢鱼（头） 合格 李沧区新概念毛家饭店 青岛市李沧区向阳路116号和谐广场五层501室 大白菜、自制红烧肉、自制饺子皮、自消毒勺子、炸肉用油、生鲢鱼头 合格 李沧区优祺乐饮品店 青岛市李沧区青山路601号21号 发酵乳 合格 青岛锅贴有限公司濠景连锁店 青岛市鞍山路1号 大白菜、炸里脊肉、生面皮、自消毒筷子、煎炸用油、生猪肉、鲤鱼 合格 青岛亨嘉之会餐饮有限公司李沧万达毛家湾分公司 青岛市李沧区巨峰路178号350A 韭菜、酱牛肉、勺子、炸肉用植物油、生猪肉、鲢鱼（头） 合格 青岛锦茂宾馆有限公司（西餐厅） 青岛即墨市鹤山路168号 馒头、勺子、生猪肉、鲅鱼 合格 青岛肯德基有限公司即墨兰岙餐厅 青岛即墨市通济办事处振华街88号（宝龙城市广场e区1004.1005.2005） 油条 合格 青岛肯德基有限公司小村庄餐厅 青岛市四方区重庆南路1号一层 生菜片、炸劲脆鸡腿肉、煎