2型糖尿病胰岛素抵抗与心血管疾病.pdfVIP

神.而是动物大家庭中的一个成员。“人定胜天’，是遥远的将来才能实现的理想。人类要生存得更好就必 须遵循自然规律，否则就要遭到 “惩罚”。从人类起源和平衡营养角度看，我们应该更多地效仿我们的祖 先 多吃植物性食物(包括谷类淀粉、蔬菜和水果)，少吃动物性食物(鱼类除外)，尤其要少吃含饱和脂肪 和胆固醇多的食物。少吃盐，少吃精糖，多运动。要戒烟忌酒。对此千万不要掉以轻心。 当前我国经济快速发展，总体看物质供应从短缺变为过剩，物质生活极大丰富。我国加人世界贸易 组织后，经济全球化将进一步加快我国的经济发展速度。反映在饮食方面，“洋货”逐渐充斥市场。而我 国许多传统的健康的食品却不断遭到“冷落”。我们应该看到，经济发展是一把双刃剑，它一方面提高了 人民的生活水平，另一方面为不健康生活的发展提供了基础。在饮食方面最典型的例子是西式快餐(如 麦当劳和肯德基)在我国的泛滥。这种高热量、高饱和脂肪的食品因其致动脉粥样硬化作用很强而被西 方国家群众视为 “垃圾’，食品。但在我国却受到如此的“欢迎”。这一方面是由于国家贸易和增加就业的 需要，另一方面也说明我国人民健康饮食的观念还很不够。如果不改变这种状况，我国将会重蹈西方国 家的复辙，在不久的将来迎来心血管病的大流行。医学工作者(特别是营养学家)有责任向群众宣传和普 及健康饮食的知识并付诸于行动，如果能做到这一点，我国