啮齿动物与其他害虫的防治-NYCgov.PDF

重要事项 第 21 号 本期目录 • 啮齿动物与其他害虫的防治 • 保护员工和顾客的听力 • 布鲁克林某家餐厅的弧菌感染案例 食品 • 刑法变更 • 食品安全挑战 纽约市健康与心理卫生局 • 2 0 1 8 年夏季刊 啮齿动物与其他害虫的 防治 由于提供持续不断的食品来源、藏身之处 若见以下可能存在啮齿动物问题的任何 和温暖环境，食品服务场所尤其容易遭受 迹象，请立即通知害虫管理公司： 啮齿动物和其他害虫的破坏。 •啮齿动物粪便或尿液 餐厅可以使用被称为害虫综合管理 • 摩擦或脏污痕迹（护壁板和开口处有深色 (Integrated Pest Management, IPM) 油性污迹） • 活动路线（啮齿动物行走路径，沿墙壁 • 让害虫断粮：将蔬菜和谷物存放在带 的方法来控制啮齿动物和其他害虫问题。 IPM 帮助您监控啮齿动物和其他害虫可 和护壁板留下脏污痕迹） 有可扣紧盖子的防虫容器中。溢漏的食物 • 洞穴（啮齿动物居住的隧道，常见于泥 立即清理并丢弃。 能活动的地方、采取预防措施并使用针 对性处理方法进行控制。 土或混凝土中的 1-4 英寸宽孔洞） • 杜绝害虫：封住餐厅内所有的孔洞和裂 •啮咬痕迹 缝。在打开的窗户和门上安装纱窗，在门 • 墙上有孔洞或裂缝 的底部加装帚刷，防止啮齿动物进入。 在寻找啮齿动物的迹象时，请检查您的餐 • 雇用有执照的害虫管理专业人员： 厅，找到大于四分之一英寸的开口，包括水 •餐厅前面的人行道上有洞 欲寻害虫管理专业人员，请访问 电管线接入口。 落实以下最佳实践有助于预防啮齿动物 nyc.gov/health 并搜索 和其他害虫： “operating a restaurant” （餐厅经营）。 • 清除害虫：保持厨房和存储区域无食品 垃圾、污垢和灰尘。使用带有可扣紧盖子 的垃圾容器。 更多详情，请参见害虫防治最佳实 践：食品服务机构 (Best Practices for