超市-商品知识培训教材教本.docVIP

— PAGE 4 — 超市自营商品知识 目　　录 HYPERLINK \l _第一章__食品知识 第一章 食品商品知识 ———————— 1 HYPERLINK \l _第一节__基础知识 第一节 基础知识 —————————— 1 HYPERLINK \l _第二节__各类食品知识 第二节 各类食品知识 ———————— 2 HYPERLINK \l _第三节__食品的鉴别 第三节 食品的鉴别 ————————— 3 HYPERLINK \l _第四节_食品的保存 第四节 食品的保存 ————————— 7 HYPERLINK \l _第二章__自营生鲜商品知识（水果、鲜肉） 第二章 自营生鲜：水果、鲜肉 ———— 9 HYPERLINK \l _第一节__水果 第一节 水果 ———————————— 9 HYPERLINK \l _第二节__肉类 第二节 肉类 ———————————— 12 HYPERLINK \l _第三章__日用百货商品知识 第三章 百货商品知识 ———————— 17 HYPERLINK \l _第一节__如何选购日用百货商品 第一节 如何选购日用百货商品 ———— 17 HYPERLINK \l _一、怎样选购不锈钢制品 一、怎样鉴选不锈钢制品 ————— 17 HYPERLINK \l _二、怎样选购铝制品 二、怎样鉴选铝制品 ——————— 17 HYPERLINK \l _三、怎样鉴别玻璃炊具的质量 三、怎样鉴别玻璃炊具的质量 ——— 18 HYPERLINK \l _四、怎样选用筷子 四、怎样选用筷子 ———————— 18 HYPERLINK \l _五、怎样选购茶具 五、怎样选购茶具 ———————— 18 HYPERLINK \l _六、怎样选购咖啡具 六、怎样选购咖啡具 ——————— 19 HYPERLINK \l _七、怎样选购酒具 七、怎样选购酒具 ———————— 19 HYPERLINK \l _八、怎样鉴别铁锅 八、怎样鉴选铁锅 ———————— 19 HYPERLINK \l _九、怎样选用餐巾纸 九、怎样选用餐巾纸 ——————— 20 HYPERLINK \l _十、怎样鉴别剪刀 十、怎样鉴选剪刀 ———————— 20 HYPERLINK \l _十一、怎样鉴别蚊香的优劣 十一、怎样鉴别蚊香的优劣 ————— 21 HYPERLINK \l _十二、怎样选用卫生纸 十二、怎样选用卫生纸 ——————— 21 HYPERLINK \l _第二节__日用百货商品的保养和使用 第二节 日用百货商品的保养和使用 —— 21 HYPERLINK \l _一、怎样擦洗玻璃器皿 一、怎样擦洗玻璃器皿 —————— 21 HYPERLINK \l _二、怎样延长熟铁锅的使用寿命 二、怎样延长熟铁锅的使用寿命 —— 21 HYPERLINK \l _三、怎样保养雨伞 三、怎样保养雨伞 ———————— 22 HYPERLINK \l _四、拖把的保养 四、拖把的保养 ————————— 22 HYPERLINK \l _第三节__相关商品知识 第三节 相关知识 —————————— 22 HYPERLINK \l _一、餐具洗涤剂知识 一、餐具洗涤剂知识 ——————— 22 HYPERLINK \l _二、餐巾纸知识 二、餐巾纸知识 ————————— 23 HYPERLINK \l _三、食品保鲜膜 三、食品保鲜膜 ————————— 24 HYPERLINK \l _四、牙刷知识 四、牙刷知识 —————————— 24 HYPERLINK \l _五、牙膏 五、牙膏 ———————————— 25 HYPERLINK \l _六、毛巾 六、毛巾 ———————————— 25 HYPERLINK \l _七、香皂知识 七、香皂知识 —————————— 26 HYPERLINK \l _八、锋利的菜刀 八、锋利的菜刀 ————————— 26 HYPERLINK \l _九、硬质的砧板 九、硬质的砧板 ————————— 27 HYPERLINK \l _十、酒具 十、酒具 ———————————— 27 HYPERLINK \l _十一、精美耐热的玻璃杯 十一、精美耐热的玻璃杯 —————— 27 HYPERLINK \l _十二、品质优良的瓷碗、瓷盘 十二、品质优良的瓷碗、瓷盘 ———— 28 HYPERLINK \l _十三、性能优良的保温瓶 十三、性能优良的保温瓶 —————