川芎活血祛瘀.PPT

第十章 炙法 第一节 酒炙法 第二节 醋炙法 第三节 盐炙法 炙法与加固体辅料炒的区别 炙法 加辅料炒法 辅料（assistant） 液体辅料 固体辅料 温度（temprature） 低 高 火力（ power） 文火 中火或 武火 时间（time） 长 短 辅料处理（process） 入药 不入药 性质（nature） 大部分理化性质发生变化 少数有协同和赋色作用 操作（manipulation) ①先拌辅料后炒药 先预热辅料后投药 ②先炒药后加辅料 以两法为主 分 类 酒炙－大黄、黄连 醋炙－甘遂、元胡 盐炙－黄柏、知母 姜炙－厚朴、竹茹 蜜炙－紫菀、甘草 油炙－淫羊藿、蛤蚧 A 酒炙法 一．目的 1．引药上行 如龙胆草－生品：清热，主清下焦湿热 酒炙品：清肝明目 2．协同作用，活血通络作用增强 如当归、牛蒡、断续、五灵脂 3．缓和药物药性 如黄连、大黄、白芍 4．提高成品溶出率 如黄芩 5．矫臭矫味作用 如乌梢蛇 6．降低毒副作用，便于粉碎 如常山、蟾酥 二、 操作方法 酒炙的操作方法可分为两种： 1．先拌酒后炒药 黄酒－拌匀－闷润（加盖）－酒吸尽，文火炒干－放凉－密封贮存 适应于大多数药物(质地坚实的根和根茎类药物)，如大黄等。 2．先炒药后拌酒 净药材－炒至一定的程度－均匀喷洒一定量酒 文火炒干－取出－ 放凉－晾干 适用于少数质地疏松的药材，如五灵脂等。 三、 适应药物 苦寒药物（大黄、黄连、黄柏） 活血化瘀类药物（当归、川芎、红花、白芍） 祛风通络及动物类药物（威灵仙、桑枝、续断、乌梢蛇、白花蛇等） 黄 连 历史：梁始载，宋代有酒炒、姜炒、吴萸炒，元、明取汁炒。 方法： 生品：去杂质，抢水洗，润透，切薄片 酒炙品：按酒炙一法操作。 药：黄酒＝100：12.5 吴萸炙：黄连片＋吴萸汁 拌匀吸尽,文火炒干 药：吴萸汁＝100：10 姜汁炙：黄连片＋姜汁 拌匀吸尽，文火炒干 药：姜汁＝100：12.5 作用：扩大范围，提高药效 生黄连：苦寒性强，泻火解毒燥湿，清心火，治泻痢 热毒雍盛－黄连解毒汤 血热妄行－泻心汤 酒黄连：引药上行，并缓和苦寒之性，上行头目，上清上焦火热 目赤肿痛，口舌生疮 萸黄连：苦寒缓和，寒而不滞，清气分湿热，散肝胆郁火 湿热泻泄－香连丸 肝火郁结－戊己丸 姜黄连：清胃止呕 胃热呕吐－半夏泻心汤 猪胆汁制、土炒、炒炭 研究： 1.宜抢水洗 2.煎出率 对于黄连不同形状的煎出率来看，结果为 段 细条粒状 粗粉 细粉 煎出率 26.34％ 47.50％ 58.17％ 72.43％ 3.不宜久服或过量服用 大 黄 历史：汉代《金匮玉函经》始载酒制法，至宋代《圣济总录》载有酒炒制，至现代有切片生用、清炒、酒炒、清蒸、酒蒸、炒炭、醋制、石灰制等法。