第1章-绪论-《旅游学概论》.ppt

（三）从旅游学的内容看，还要使用定性分析和定量分析相结合的方法 在旅游学的研究中，虽然不像一些自然科学那样可以在实验室中进行人为的试验和控制——通过一次又一次的试验，逐步逼近所要达到的目标，但却完全可以在对各个对象进行不断的观察或调查、记录和描述、分析和研究的基础上，加以整理、分类、归纳和推理，并最终做出判断，导出研究结果。在这一观察——描述——整理的过程中，定性分析和定量分析是不可缺少的基本方法。 在理论研究过程中，定性分析和定量分析一般都是结合运用的，即以理论定性为先导，以量化分析为依据，共同导出研究结果。 （一）积累专业素养 １、掌握常用专业术语： 如旅游、旅游学定义；旅游分类（按地理范围分国内旅游、国际旅游及入境旅游和出境旅游；按旅游目的分消遣旅游及其中的观光、度假旅游；事务旅游及其中的商务旅游、公务旅游、会议旅游；近年兴起的生态旅游、特种旅游等）以及旅游者、旅游资源、旅游业、旅游组织、旅游市场等。 以上基本概念通过本期《旅游学概论》学习，将基本掌握，从而为以后的学习打下基础。 二、如何进行《旅游学概论》学习 ２、熟悉基本专业理论知识： 如经济学领域的旅游经济学、统计学、旅游市场营销学等；二是文化领域的旅游历史学、旅游社会学、旅游文学、旅游美学、旅游心理学等；三是地理学领域的旅游资源学、生态旅游学；四是管理学领域的公共关系学、饭店管理、旅行社管理、旅游信息学等）。 以上理论将通过各门课程学习逐步了解和熟悉。 （二）建立自己的学习途径： 课堂听课——图书馆、阅览室学习——网络学习——社会实践活动。 ◎图书馆：旅游类图书在F5类；旅游专门出版社5家：中国旅游出版社、旅游教育出版社、广东旅游出版社等）；期刊报纸在期刊阅览室（教师、学生）：我国现有旅游专刊12种（旅游学刊等），旅游专报7种（中国旅游报等）。 复习思考题 1、旅游学的概念界定 2、旅游学研究的对象、任务和主要内容是什么？ 3、为什么要进行旅游学研究？ 4、旅游学主要有哪些基本研究方法？ * 第一章 绪 论 教学目的：通过本章学习，要求学生了解国际、国内旅游学的发展历史和研究现状，掌握旅游学的研究对象和研究内容，熟悉旅游学的学科体系，并熟悉一些旅游学的研究方法。 重点：旅游学研究的对象和研究内容 难点：旅游学的学科性质及研究方法 主要内容： 1.1 旅游学的研究历史与现状 1.2 旅游学的研究对象与研究内容 1.3 旅游学的学科体系 1.4 旅游学的研究方法 1.1 旅游学研究的历史与现状 一、国际旅游研究的产生与发展 自19世纪后半叶起，随着旅游的不断发展，旅游活动所引发的现象的不断增加，19世纪末20世纪初，旅游业作为一个朝阳产业在西方发达国家得到迅速发展，并成为这些国家的重要经济来源，旅游学研究也经历了一个深刻的历史演进过程。 （一）国际旅游研究分为三个阶段： 1、旅游的经济研究阶段（19世纪末至20世纪60年代 ） 该时期为旅游学研究的早期认知阶段，主要是从旅游活动带来经济利益的角度对旅游现象进行研究，认知旅游现象的经济含义。 这一时期的旅游学研究虽然由于西方经济大萧条和第二次世界大战的影响发展缓慢，但是也出现了具有重大意义的理论突破。即有些学者开始提出旅游现象不单纯是一种经济现象，更是一种社会现象，具有多方位、多层面的结构，需要从不同学科而不只是从经济学的角度去研究。但由于先前旅游活动产生的巨大经济利益以及早期学者对旅游活动经济性质的论证，这一阶段的主要工作还是在旅游活动的经济研究上。 1、旅游的经济研究阶段（19世纪末至20世纪60年代 ） 主要文献有： 1899年，意大利，波狄奥，《外国人在意大利的移动及其花费的金钱》，是理论上探讨旅游现象的首篇论文。 1927年，意大利，马里奥蒂，《旅游经济讲义》 首次从经济学角度对旅游现象作了系统的剖析和论证。 1931年，德国，博尔曼，《旅游业概论》 1933年，英国，奥格威尔，《旅游活动》，旅游者的流动规律。 1935年，德国，吕克斯曼，《旅游总论》 1942，瑞士，汉泽克尔克拉普夫，《旅游总论概要》，认为旅游现象是众多要素和方面的复合体，需要通过多学科综合研究。 1950年，日本，田中喜一，《旅游事业论》 1954年，德国，克拉普特，《旅游消费》 1955年，意大利，特罗西，《旅游及旅游收入的经济理论 1922年，应美国饭店协会的请求，康奈尔大学创办了四年制的饭店管理学院，这是一个创举。 2、旅游研究的全面发展和旅游学的形成（20世纪70年代至80年代） 旅游活动渗透到各个领域，旅游研