所用试剂为稀盐酸和澄清石灰水.PPTVIP

课题 1 生活中常见的盐 日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是NaCl）；而化学中的盐，是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物，如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等，不仅仅指食盐。 盐的分类：根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点，可将盐分类并称为某盐 盐的组成：金属离子（铵根离子）和酸根离子 钠盐： 钾盐： 铵盐： 碳酸盐： 硫酸盐： NaCl、Na2SO4 、 Na2CO3 KCl、K2SO4 、 K2CO3 (NH4)2SO 4 、 NH4Cl、 NH4NO3 K2CO3 、CaCO3 、 Na2CO3 (NH4)2SO 4 、 K2SO4 、 Na2SO4 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 (NaNO2) 一、氯化钠 氯化钠晶体 晶体结构 配制生理盐水 调味、腌制食品 化工原料 选种 氯化钠的用途 消除积雪 1、食盐的用途 2、氯化钠的分布 海盐 湖盐 岩盐 井盐 海南省东方盐场晒盐一景 3、食盐的制法 (1)直接开采法