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超市会计培训资料 会计岗位 【学习要点】 ?费用控制 ?报表编制 ?经营分析 费用控制 一、超市费用类别 （一）经营费用 经营费用是指企业在购、销、存环节发生的各项费用。具体内容主要包括以下项目： 1、运杂费（包括装卸费） 2、整理费 3、包装费 4、保险费 5、展览费 6、佣金 7、广告费 8、商品损耗 9、差旅费 10、工资及福利费 （二）管理费用 管理费用是指企业行政管理部门为管理和组织商品经营活动而发生的各项费用。具体内容主要包括以下项目： 1、业务招待费 2、工会经费 3、职工培训费 4、劳动保险费 5、租赁费 6、低值易耗品摊销 7、折旧费 8、修理费 9、其他 （三）财务费用 财务费用是企业为筹集业务经营所需资金等而发生的费用。具体内容主要包括以下项目： 1、利息支出 2、金融机构手续费 二、超市费用控制方法 （一） 营费用与商品购销存关系密切，一般费用控制原则是与商品购销存的数量或金额相配比。其中，展览费与广告费要适当控制规模及费用额度；人员的工资、奖金及保险费等占销售管理费用的较大比例，因此应从以下三方面来控制人员成本： 1、 择合理数量的精干人员，在旺季或销售繁忙时临时聘请兼职人员。 2、 有人员的工资、奖金及保险费等占超市销售毛利率的比例，应控制在40%以下。 3、 养员工一专多能的能力，用