茶的品种.ppt

茶的品种 观音茶 西湖龙井茶 铁观音 杭白菊 西湖龙井 铁观音 铁观音 白毛银露梅，灌木，高0.3-2m。树生纵向剥落。小枝灰褐色或紫褐色，被稀疏柔毛。叶互生，奇数羽状复叶，通常具小叶2对，偶为3小叶，上面1对小叶基部下延与轴汇合；叶柄被疏柔毛；托叶膜质，被毛或几无毛；小叶片椭圆形、倒久椭圆形或卵状椭圆形，长0.5-1.2cm，宽0.4-0.8cm，先端圆钝或急尖，基部楔形或近圆殂，全缘，两面绿色，上面或多或少伏生柔毛，下面密被白色绒毛或绢毛。花两性；顶生单花或数花；花梗细长，被疏柔毛；花直径1.5-2.5cm，萼片5，卵形；副萼片5，披针形、卵形，先端圆钝；花柱近基生。瘦果，表面被毛。花、果期5-9月。 杭白菊 白菊亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的邓菊，都是中国驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品 * 西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。 铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 拜拜 *