《纤维素酶酶解木质纤维素机理的初步研究》-毕业论文.docVIP

PAGE 4 精品 精品 江苏科技大学 本 科 毕 业 设 计（论文） 学 院 生物与化学工程学院 专 业 生物工程 学生姓名 啊啊啊、 班级学号 指导老师 季 二零一一年六月 精品 精品 江苏科技大学本科毕业论文 纤维素酶酶解木质纤维素机理的初步研究 Preliminary study on mechanism of cellulose zymohydrolysis of lignocellulose 摘 要 纤维素酶是降解纤维素转化成单糖的一组酶的总称,是一种多组分的复杂酶系,它有8种主要成分,而每一个组分又由若干亚组分组成,其使纤维素生成单糖过程的具体细节至今还不清楚。因此,研究纤维素酶的酶系关系有着重要的理论及实际意义。 本实验利用不同底物研究了不同的温度，不同pH和表面活性剂吐温80对纤维素酶酶解率的影响。实验底物分别采用玉米秸秆粉，羧甲基纤维素钠和实验室滤纸，其中玉米秸秆粉是用酸预处理的。实验采用5组不同温度和pH进行研究，温度分别设为30℃、40℃、50℃、60℃、70℃，pH分别设为3.2、4.0、4.8、5.6、6.4,得出纤维素酶在50℃，pH为4.8时所测还原糖浓度最高，此时酶解率最高。因此，50℃，pH为4.8时，为纤维素酶最适反应条件。 关键字：纤维素酶；木质纤维素；酶解 Abstract Cellulose is the degradation of cellulose into simple sugars the general term for a group of enzymes,that is a complex multi-component enzyme with 8 major components. And each component is formed by several sub-components,which presents the details of the process of cellulose generated to monosaccharide is not clear.Therefore,it is of vital importance with theoretical and practical significance to study the enzyme relations of cellulase. In this study, different substrates of different temperatures, different pH and surfactant Tween 80 are used to study on the rate of cellulose hydrolysis.Corn straw powder ,CMC and laboratory filter paper were used as substrates in the experiment.And corn straw powder was pretreated with acid.With experiments of five groups of different temperature (30℃，40℃，50℃，60℃，70℃）and pH（3.2,4.0,4.8,5.6,6.4）,conclusion is made that the rate of cellulose hydrolysis is highest at 50 ℃, pH4.8 conditions.Therefore,the optimum conditions for the cellulase is 50 ℃, pH4.8. Keywords: cellulase；cellulose； hydrolysis 目录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc14905 第一章 绪论 PAGEREF _Toc14905 1 HYPERLINK \l _Toc9631 1.1概述 PAGEREF _Toc9631 1 HYPERLINK \l _Toc26779 1.2 影响木质纤维素产业化的因素 PAGEREF _Toc26779 2