2018-2019学年高中生物 专题04 细胞中的元素和化合物同步课件 新人教版必修1.pptVIP

斐林试剂与双缩脲试剂的比较： A液:0.1g/mLNaOH B液:0.01g/mLCuSO4 甲液:0.1g/mLNaOH 乙液:0.05g/mLCuSO4 紫色物质生成 砖红色沉淀 先加A液，再加B液，不需加热 甲液与乙液先混再用，且现配现用，需加热 蛋白质 还原性糖 试剂组成 检验结果 试剂用法 检测对象 双缩脲试剂 斐林试剂 1、在做还原糖、蛋白质鉴定的实验时，为什么要留出一部分样液？ 作对照 2、使用双缩脲试剂时为什么B液只能加3～4滴而不能过量？ 过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色。 3、为什么斐林试剂要现配现用，不能放置太久？ 时间太长，Cu(OH)2悬浊液就沉淀在试管底部而无法参与反应。 1.在下列四支试管中分别加入一些物质， 甲:豆浆 乙:氨基酸溶液 丙:牛奶和蛋白酶 丁:人血液中的红细胞和蒸馏水 上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后,有紫色反应的是( ) A.甲、丁 B.甲、乙、丁 C.甲、乙、丙 D.甲、丙 D 课堂练习 2.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是Ａ．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定Ｂ.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液Ｄ．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用 （Ｂ） 3、青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂作用产生砖红色沉淀，下列结论中最合理的是 ( ) A．青苹果汁中有淀粉，不含还原糖 B．熟苹果汁中含还原糖，没有淀粉 C．苹果转熟时，大量淀粉水解成还原糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 C 4、安徽阜阳劣质奶粉事件震惊全国，引起世人注目。鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，肯定不需要用到的化学试剂是 ( ) A.斐林试剂 B. 红墨水 　C.双缩脲试剂 D.苏丹Ⅳ染液 B 谢谢观看 THANK YOU * * “ ” “ ” 细胞中的元素及化合物 元素 地壳 细胞 O 48.68 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表 1. 表中看出组成地壳和组成细胞的元素有什么相同点和不同点？ 2.由此图表说明什么问题？ 一、生物界与非生物界的关系 统一性： 差异性： 从元素种类分析，组成生物体的化学元素在无机环境中都能找到 从元素的含量分析，组成生物体的元素与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 二、组成细胞的元素 鲜重状态 干重状态 含量最多的 元素 含量最多的 四种元素 O CONH C OCHN 基本元素：C、H、O、N 最基本元素：C 元素 大量元素: 微量元素: C H O N P S K Ca Mg 含量占生物体总重量万分之一 以上的元素 Fe Mn Zn Cu B Mo 含量占生物体总重量万分之一 以下的元素 细胞中常见的化学元素有 20 多种 记忆口诀： 铁Fe 猛Mn 碰B 新Zn 木Mo 桶Cu 主要元素 元素缺乏与疾病的相关性 缺Fe：缺铁性贫血 缺Zn：影响人生长发育 缺Ca：幼年——佝偻病 成年——骨质疏松症 缺Mg：影响植物叶绿素的合成 结论：大量元素和微量元素是依含量划分的，他们都是生物体生命活动所必需的 血红蛋白 三、组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 化合物 质量分数/% 水 占85～90 无机盐 占1～1.5 蛋白质 占7～10 脂质 占1～2 糖类和核酸 占1～1.5 活细胞中含量最多的无机物 活细胞中含量最多的有机物 占细胞干重最多的化合物 并不是所有细胞中化合物的含量都一样。 根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类 脂质或蛋白质？ 植物的叶肉细胞、果实细胞有较多的糖类。 禾谷类的果实、种子中含淀粉较多； 花生、芝麻种子种含脂质多； 大豆种子中含蛋白质多等等。 1.多维片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中属于组成生物体大量元素的是(　　) A．Ca　 B．Fe C．Zn D．Se 2．胡杨是西北干旱地