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专题三 细胞的代谢 专题三 细胞的代谢 1内容： （1）酶在代谢中的作用 Ⅱ （2）ATP在能量代谢中的作用Ⅱ （3）光合作用的 基本过程 Ⅱ （4）影响光和作用速率的环境因素 Ⅱ （）细胞呼吸Ⅱ （6）探究影响酶活性的条 （7）绿叶中色素的提取和分离 （8）探究酵母菌细胞呼吸的方式 2解读： 在历年的高考中对ATP、酶的考查多以选择题形式出现，非选择题主要考查与酶有关的实验设计以及酶在生产、生活中的应用。光合作用和细胞呼吸是高考中最重要的考点，其试题常考常新，考题数量多、分值高、区分度大，《考试说明》中规定的各类能力均可设置考查。较常见的题型是结合生产、生活中的实践性问题以实验或简答得形式考查。关于酶与代谢部分可以从以下几个方面进行突破： （1）准确记忆酶的产生、功能、特性、化学本质和种类等知识。 （2）通过列表的方式比较酶、激素和维生素。 （3）理顺各种因素对酶催化效率的影响，探究或验证与酶催化特性想关的实验设计原理、过程及结果预测与分析。 ATP部分可联系生物体内的各种能物质，结合细胞的结构和功能，生物的代谢，掌握细胞内产生ATP的结构及相应的生理活动；而关于光合作用的复习可以采取以下策略： （1）全面系统复习光合作用的基础知识和实验要点。 （2）重视实验与探究能力的培养，形成试验操作的基本能力。 （3）加强对高考试题的分析，重视对标准答案的学习，学习标准答题。 对于细胞呼吸，（1）充分利用教材掌握细胞呼吸的概念、类型、过程、特点、能量等问题。（2）运用列表法分析比较光合作用与细胞呼吸、有氧呼吸与无氧呼吸。（3）运用知识解决实际问题。（4）培养实验与探究能力。 第一时 酶与ATP 1酶的概念 酶是由活细胞产生的，具有催化效应的生物大分子。 2酶的化学本质 绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 3酶的性质 1具有一般催化剂的性质 （1）反应前后酶的数量不变 （2）只改变反应的速率，不改变反应的平衡点 2酶的特性 （1）具有高效性：酶的催化效率一般是无机催化剂的107——1013倍 （2）具有专一性：一种酶只能催化一种或一类底物 （3）反应条温和 4．影响酶活性的因素 （1）温度 （2）PH值 影响酶促反应速率的因素 （1）温度 (2)PH (3)酶的浓度 （4）底物的浓度 二、ATP 1ATP的结构简式： A-P~P~P 中名称：三磷酸腺苷，~代表高能磷酸键，通常原理腺苷的那个高能磷酸键易断裂释放能量,形成ADP 2ATP与ADP的相互转化 注意：此反应不是可逆反应原因有：（1）反应过程中的酶不同（2）ATP释放的能量不能再用于合成ATP(3)反应的场所不同 3．ATP合成的场所： 在动物细胞中可以在线粒体和细胞质基质中产生，在植物细胞中除了线粒体和细胞质基质，叶绿体也可以产生ATP 4ATP的去路 ATP水解释放能量，可以转化成热能、光能、电能、机械能、渗透能等用于生物体的各种生命活动。注意，光合作用产生的ATP只能用于其暗反应阶段不能用于其它生命活动。 例1 右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是 A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降 B．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升 ．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重 答案：B 解析：在最适宜的温度下，酶的活性最高。温度偏高或偏低,酶活性都会明显降低。当反应温度t2调到最适温度时，酶活性上升。温度过高，还会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，0左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度下酶的活性可以恢复，酶适于在低温下保存，故，D错误。 第二时 细胞呼吸 一、细胞的概念 有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程 二、有氧呼吸 第一阶段第二阶段第三阶段 场所细胞质基质线粒体基质线粒体内膜 反应物葡萄糖丙酮酸和水H和2 生成物丙酮酸 H2 HH2 生成ATP 数量少量少量大量 需氧与否否否是 酶 反应式：6H126+62+6H2 62+12H2+能量 注意：（1）反应式中前后的水不可消去 （2）不能用等号，要用箭头 （3）反应式后面的能量不能写成ATP （4）条是酶不可省去 三、无氧呼吸 第一阶段第二阶段 场所细胞质基质细胞质基质 反应物葡萄糖丙酮酸 生成物丙酮酸 H酒精和2 或乳酸 生成ATP 数量少量少量反应式:在人或哺乳动物的细胞中以及马铃薯的块茎中：6H126 3H63(乳酸)+少量