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餐饮集团,中等消费层次,市场调查方案 　　篇一：餐饮业_市场调研报告 　　题 目： 院（系） ： 专业班级： 学 号： 姓 名：  　　餐饮业市场调查报告  　　现代港口与物流管理系  　　市场营销1212  　　7  　　胡云云  　　XX年 6 月 1 日 　　餐饮业市场调查报告 　　一． 前言 1. 调查背景  　　通过此次调查来发现餐饮行业经营情况的因素，通过总结和分析调查的情况来发现餐饮业的商机，也借此为自己创造一个与外界交流的机会，锻炼自己与人交流的能力，了解餐饮业的经营状况，为自己以后的职业生涯做一些铺垫。  　　本次市场调查所选取的样本数为200 个，其中用于统计的有效答卷为172份。由于样本的覆盖面有限，故调查结果难免会存在着一定的局限性。 2.调查目的  　　（1）了解太仓餐饮企业的市场营销策略及企业发展战略  　　（2）了解太仓餐饮业的市场容量及潜在市场份额，为潜在市场开发做准备 3.调查对象  　　以太仓消费者为总体样本，从中随机抽取200名顾客作为调查具 　　体对象 ，探究消费者的消费能力和就餐习惯。 4.调查方法 （1）文案调查法 （2）文献资料筛选 （3）实地调查法 （4）现场调查法5.调查问卷 　　依据调查的目的设置问卷项目，主要分为收入水平，消费支出，就餐偏好和消费频率四个方面。问卷简洁，内容明确，具