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浅述课堂教学评价 　　摘 要 课堂教学评价是课程与教学评价的主要环节，不同课程的课堂教学评价的关注点不同，根据新课程理念和课堂教学实际，分析以前厅服务管理课程为例的酒店服务类课程的课堂教学评价的主要特点和常用方法。 　　关键词 课堂教学评价 评价方法 前厅服务管理 　　中图分类号：G424 文献标识码：A 　　On Evaluation of Classroom Teaching 　　——Take the New Curriculum Lobby Service Management Courses as an example 　　FENG Yu 　　（Baiyun Technical College of Business and Technology， Guangzhou， Guangdong 510450） 　　Abstract Evaluation of classroom teaching is a major part of the curriculum and teaching assessment， different courses of evaluation of classroom teaching has different concerns， according to the new curriculum and classroom practice， analysis of classroom teaching service management courses as an example， analyzes the main features and common methods of hotel service courses evaluation. 　　Key words classroom teaching evaluation； evaluation methods； lobby service management 　　1 课堂教学评价的目标与意义 　　课堂教学评价是按照一定的课程理念和教育目标对教学过程及其结果进行综合、全面、客观的价值判断过程。新课改的前厅服务管理课程课堂教学评价的目标：通过有效的课堂教学评价，促使该课程在课堂上实施一体化教学，以前厅服务管理人员应具备的岗位职业能力为依据划分教学内容，通过职业模块学习，让学生掌握前厅服务管理的技能及知识，完成本专业相关岗位的工作任务，并具备服务、安全保密、团结合作、宾客至上、营销等酒店服务意识。 　　因此，课堂教学评价具有以下意义：（1）科学、合理的评价内容和评价方法能够让教师树立正确的教学目标，促使教师自觉地投身到教学改革中，关心教学研究，实践新的教学理念，采用新的教学方法，积极主动工作。（2）通过有效的课堂教学评价，可以客观地衡量课堂教学活动是否达到了预期的目标，整个课堂设计是否有效，从而促使教师及时发现问题和改进教学，保证取得较好的学习效果。 　　2 新课改课程的课堂教学评价要求 　　（1）新课改的前厅服务管理课程课堂教学评价要关注学生的全面发展，培养技能应用型人才。我国新课改改革中强调“建立促进学生全面发展的评价体系。评价不仅要关注学生的学业成绩，而且要发现和发展学生多方面的才能，了解学生发展中的需要，帮助学生认识自我，建立自信。”因此，前厅服务课程的课堂教学评价要关注以下问题：通过课堂教学能否培养学生基本职业能力，包括沟通交流能力、团队合作能力、分析问题能力、信息处理能力、创新创造能力、解决问题能力、工具使用能力、自我学习能力等。是否能引导学生形成良好的职业认同感和职业精神，树立远大的职业理想，具有较高的职业道德素养，鼓励学生形成鲜明的个性特长。是否能培养学生具备星级酒店和度假村前厅的专业知识和操作技能的酒店行业高技能应用型人才。 　　（2）新课改的前厅服务管理课程课堂教学评价要提倡多元化的视角。第一，评价主体多元化。评价主体指能亲自参加教学质量评价活动并能对评价结果做出解释和分析的人员。对于新课改的前厅服务课程的评价主体不仅包含学校的教育行政部门，还应该包含教学研究工作者、酒店的人力资源部人员、酒店前厅经理和主管、酒店前厅服务员、学生以及社会各方面的参与评价。第二，评价标准多元化。在新课改的前厅服务课程中不能以学生是否能在课堂上完成本节课的学习任务，掌握一定的操作技能作为唯一标准，而应重视课堂对学生情感、态度、价值观的影响，不同知识层面、不同性格的学生的实际收获，特别要培养学生的服务性。第三，评价内容多元化。新课程背景下的课堂教学评价，不仅要关注教师教的活动，而且更要关注学生的学习活动，教与学的互动应作为重要的评价内容。在前厅服务课程的教学过程中，应建设有学校前厅实训场地，同时教师应该是双