酿酒酵母静息细胞转化合成苯乙醇-食品与生物技术学报.PDF

， ： 研RESEARC究论文 H ARTICLE HUANG Xiaoping et al Study on Bioconversion of 2-Phenylethanol DOI ：10.3969/j.issn. 1673-1689.2017.12.014 by Saccharomyces cerevisiae Resting Cell 酿酒酵母静息细胞转化合成2-苯乙醇 黄筱萍， 黄国昌， 金丹凤， 刘 兰， 熊大维 （江西省科学院微生物研究所，江西南昌330029 ） 摘要： 利用酿酒酵母静息细胞转化合成 苯乙醇，确