（浙江专用）2018年高中化学 专题3 物质的检验与鉴别 课题二 亚消酸钠和食盐的鉴别课件 苏教版选修6.pptVIP

自主学习 名师点拨 课题二　亚硝酸钠和食盐的鉴别 【学考报告】 知识条目 加试要求 ①硝酸钠的物理性质(外观)和重要的化学性质(如氧化性和还原性等) ②亚硝酸的酸性和不稳定性 ③亚硝酸钠和食盐的鉴别 ④常见物质的鉴别 b a c c 亚硝酸钠的性质 1.亚硝酸的生成及其不稳定性 向____________溶液中加酸，生成亚硝酸(HNO2)。亚硝酸________，仅存在于冷的稀溶液中，微热甚至常温下也会分解，产生______色的二氧化氮气体。反应的化学方程式是____________________________________________________________________。 亚硝酸钠 不稳定 红棕 NaNO2＋H2SO4(稀)===NaHSO4＋HNO2、2HNO2===NO↑＋NO2↑＋H2O 2.亚硝酸钠的氧化性 在亚硝酸钠中，氮的化合价为_____，处于中间价态。因此，亚硝酸钠与_______性物质反应时，表现出氧化性。如亚硝酸钠与碘化钾反应可生成________。反应的离子方程式是_____________________________________。 析出的碘可以使淀粉溶液变蓝色，据此可以检验NO的存在。 亚硝酸钠与FeCl2溶液反应，生成______色的FeCl3溶液。反应的离子方程式是_______________________________________。 ＋3 强还原 单质碘 棕黄 强氧化 Mn2＋ 褪色 可 白 ===AgNO2↓ 碱 思考：已知HNO2为弱电解质，请思考鉴别NaNO2和NaCl除上述方法外，还可用什么方法？并用化学用语解释。 点拨一、亚硝酸钠与食盐的鉴别实验方案 1.方案一：利用HNO2的不稳定性鉴别亚硝酸钠和食盐 实验步骤 实验现象 结论与解释 ①溶解：各取5 g左右的建筑工业用盐和食盐，分别在试管中配成溶液待用。观察现象，用手触摸试管外壁 都易溶于水，形成无色溶液。盛NaNO2溶液的试管外壁比较凉 NaNO2、NaCl都易溶于水；NaNO2溶于水时明显吸热 ②酸化：各取 2 mL①中溶液，分别置于两支试管中，再各滴加2 mol·L－1的稀硫酸，微热并观察现象 一试管中无明显变化。 另一试管溶液中有气泡产生，在试管上部变为红棕色 无明显变化的是NaCl溶液，有红棕色气体产生的是NaNO2溶液，反应的方程式为NaNO2＋H2SO4(稀)=== NaHSO4＋HNO2，2HNO2===NO↑＋NO2↑＋H2O 5.方案五：利用AgNO2在稀HNO3溶液中的溶解性鉴别亚硝酸钠和食盐 点拨二、物质鉴别的常用方法 ? 鉴别方法 适用范围 举例 物理方法 观察法 观察被鉴别物质的状态、颜色等 如CuCl2、FeCl3、NaCl溶液；O2与Cl2等 嗅试法 判断气体或有挥发性物质的不同气味(有毒气体禁用) 如NH3与O2等 物理方法 水溶法 观察被鉴别物质在水中溶解情况 如Na2CO3与CaCO3 加热法 主要用于易升华物质 如鉴别碘或萘 焰色 反应法 常用于金属或金属离子 如钾盐、钠盐的鉴别 化学方法 点燃法 主要用于被鉴别物质的助燃性和可燃性，及可燃物的燃烧现象、产物 如H2S的燃烧呈淡蓝色火焰，H2在Cl2中燃烧呈苍白色火焰 指定 试剂法 主要用于待鉴别物质性质的差异性，来选择合适试剂 如(NH4)2SO4、Na2SO4、NH4Cl、NaCl四种无色溶液，可选择Ba(OH)2来鉴别 化学方法 分组法 被鉴别物较多时，常选择合适试剂把被鉴别物分成若干小组，然后再对各小组进行鉴别 如Na2CO3、NaOH、H2O、BaCl2、H2SO4、盐酸六种物质，可选择石蕊试液把上述六种物质分成三组(碱性、酸性、中性)然后再对各组进行鉴别 特定要求 的鉴别 只用一种试剂或不用任何试剂等 ? [典例剖析] 亚硝酸钠是一种外观极像食盐，且具有与食盐一样咸味的有毒物质，因此，这种工业用盐常被冒充食盐掺假或被误作食盐食用，导致多起中毒事故发生。请你阅读题表有关资料，并结合已有化学知识，用三种方法鉴别亚硝酸钠和氯化钠。 项目 亚硝酸钠 氯化钠 溶解性 15 ℃时溶解度为81.5 g 15 ℃时溶解度为35.8 g 熔点 271 ℃ 801 ℃ 沸点 (320 ℃时发生分解放出有臭味气体) 1 413 ℃ 水溶液酸碱性 碱性 中性 方案 选取的试剂和方法 实验现象和结论 ① ? ? ② ? ? ③ ? ? ? ? ? (你还有其他的方法吗？请继续写在表中。) 解析　 答案　 方案 选取的试剂和方法 实验现象和结论 ① 在同一块金属片上加热两种物质 先熔化者为亚硝酸钠 ② 各取少量两种物质分别溶于水，用pH试纸测试 pH7的是亚硝酸钠 ③ 各取少量两种物质分别溶于水，然后分别滴加硝酸