QBS 0001 S-2015_济南百事可乐饮料有限公司 系列碳酸饮料现调浓浆.docVIP

Q/XT0001S—2010 PAGE 2 PAGE 1 Q/BS 济南百事可乐饮料有限公司企业标准 Q/BS 0001S-2015 代替 Q/BS 0001S-2014 系列碳酸饮料现调浓浆 2015-9-10发布 201 济南百事可乐饮料有限公司 发布 Q/BS 0001S-2015 Q/BS 0001S-2015 I PAGE III 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准按照GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准是对Q/BS 0001-2014的修订，企标名称、规范性引用文件、术语和定义、技术要求、检验方法有部分改变。 ——更改产品名称，浓糖浆改为系列碳酸饮料现调浓浆 ——调整规范性引用文件 增加GB 1890 食品添加剂 六偏磷酸钠 增加GB 4479.1 食品添加剂 苋菜红 增加GB 8821 食品安全国家标准 食品添加剂 β-胡萝卜素 增加GB 13736 食品添加剂 山梨酸钾 增加GB 14754 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C ——调整术语和定义 百事系列、七喜系列及美年达系列碳酸饮料现调浓浆配方信息修改 ——对技术要求和检验方法有部分修改 本标准代替Q/BS 0001S-2014《浓糖浆》。 本标准由济南百事可乐饮料有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：原璐。 本标准自发布之日起有效期3年，到期复审。 PAGE 6 PAGE 5 Q/BS 0001S-2015 系列碳酸饮料现调浓浆 1 范围 本标准规定了系列碳酸饮料现调浓浆的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以水、果葡糖浆、白砂糖为主要原料，辅以磷酸、柠檬酸、咖啡因、焦糖色、苯甲酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、安赛蜜、蔗糖素、麦芽糊精、山梨酸钾、维生素C、β-胡萝卜素、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、食用香精中的一种或多种，供配制各种口味碳酸饮料（汽水）现调饮料机专用的浓糖浆。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1890 食品添加剂 六偏磷酸钠 GB 1902 食品添加剂 苯甲酸钠 GB 1987 食品添加剂 柠檬酸 GB 2759.2 碳酸饮料卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用标准 GB 3149 食品添加剂 磷酸 GB 4479.1 食品添加剂 苋菜红 GB 4481.1 食品添加剂 柠檬黄 GB 4480.1 食品添加剂 胭脂红 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品中铅的测定 GB 5009.139 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 6227.1 食品添加剂 日落黄 GB 6782 食品添加剂 柠檬酸钠 GB 7655.1 食品添加剂 亮蓝 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 8817 食品添加剂 焦糖色 GB 8821 食品安全国家标准 食品添加剂 β-胡萝卜素 GB/T 10792 碳酸饮料(汽水) GB 12695 饮料企业良好生产规范 GB 13736 食品添加剂 山梨酸钾 GB 14754 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C GB 14758 食品添加剂 咖啡因 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 18454 液体食品无菌包装用复合袋 GB 19741 液体食品包装用塑料复合膜袋 GB/T 20882 果葡糖浆 GB/T 20884 中华人民共和国国家标准 麦芽糊精 GB/T 20885