物流管理基础 第三章 储存保管2012(精品·公开课件).ppt

第三章 储存保管 知识要求 l?????? 掌握储存的概念、作用及其分类 l?????? 掌握库存控制的方法 l?????? 了解储存保管的作业原则 l?????? 认识常见的储存保管技术 技能要求? l?????? 判断储存保管的合理 l?????? 熟悉储存保管作业流程 l 科学地进行储存保管作业管理 第一节 储存保管概述 一、储存保管概念 二、储存保管方式 三、储存保管合理化 第二节 仓库储存保管作业 一、仓库概述 二、储存保管作业流程 三、储存保管作业原则 四、储存保管作业管理 第三节 储存保管技术 一、自动化仓库技术 二、箱柜委托租赁保管技术 三、货架储存技术 四、堆码苫垫技术 五、物品检验技术 六、温度湿度控制技术 物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称之为“物流的支柱”。在商品交换过程中，虽然物资的购、销活动决定了物资的交换关系，但若没有物资的储存和运输，物资的这种交换关系则不能最终实现。 第一节 储存保管概述 一、储存保管概念 在物流学科体系中，经常涉及库存、储备及储存保管这几个概念，而且经常被混淆。其实，三个概念虽有共同之处，但仍有区别，认识这个区别有助于理解物流中“储存保管”的含义。 （1）库存 库存指的是仓库中处于暂时停滞状态的物资。 ①物资所停滞的位置在仓库中； ②物资的停滞状态可能由任何原因引起，而不一定是某种特殊的停滞。 （2）储备 储备是一种有目的的储存物资的行动，其目的是保证社会再生产连续不断地、有效地进行。 储备和库存的区别： ①库存明确了停滞的位置，而储备这种停滞所处的地理位置远比库存广泛得多，储备的位置可能在生产及流通中的任何结点上，可能是仓库中的储备，也可能是其它形式的储备； ②储备是有目的的、能动的、主动的行动，而库存有可能不是有目的的，有可能完全是盲目的。 （3）储存保管 储存保管（Storing and Storage）是指在一定的时期和场所，以适当的方式维持物资质量和数量等的储存活动，它包含了库存和储备在内的一种广泛的经济现象。 所谓商品储存，就是指在商品生产出来之后而又没有到达消费者手中之前所进行的商品存储的过程。 储存保管是以改变“物”的时间状态为目的的活动，从克服产需之间的时间差异获得更好的效用，作用。 作用 （1）降低运输成本 提高运输效率。 （2）协调供求 可以调节商品的时间需求， 进而消除商品的价格波动 （3）生产需要。 （4）营销需要 可以更好的满足消费者个性化消费的需求。 储存保管分类 按储存保管的经营主体不同 自有仓库 租赁仓库 不同所有权下仓库的优缺点分析 (1)自有仓库 优点： 1)较强的控制能力； 2)较高的柔性化水平； 3)低成本优势(仓库利用率在70%以上)； 4)获得税收优惠； 5)树立企业形象； 6)发挥人力资源优势(特殊人才)。 (1)自有仓库 缺点： 1)缺乏柔性化； 2)财务方面的限制(属于长期性[使用年限20-40年]、高风险的投资；成本高；雇佣、培训员工；仓库管理设备更新；作业系统设计)； 3)投资回报率低，导致缺乏持续投资。 (2)租赁仓库 与自建仓库相反，公共仓库专门向客户提供相对标准化的仓库服务，例如储存、搬运、运输、订单服务等。 优点： 1)节省资金投入； 2)缓解存储压力； 3)减少投资风险(技术设备的不断更新和商业运营模式的日新月异)； 4)较低的柔性化； 5)避免管理困难； 6)便于企业掌握保管和搬运成本。 （2）租赁仓库仓储 缺点： 1)增加了企业的包装成本； 2)增加了企业的控制难度； 3)沟通方面的难题； 4)缺少个性化服务。 自建仓库与租赁仓库仓储的成本分析 自建仓库和租赁公共仓库仓储各有优势，企业决策的依据是仓储的总成本最低。 租赁仓库的成本只包含可变成本，而自有仓储的成本结构中还存在固定成本。 一个企业是自建仓库还是租赁公共仓库需要考虑 1、周转量 2、需求的稳定性 3、市场密度 4、管理水平 仓库储存业务受理 计划委托储存 合同协议储存 (1)定品名、定数量、储存点由保管方统一安排。 (2) “包仓代管”。 (3) “包仓自管”。 临时委托储存 储存货物计量 重量吨，又称实重吨，是指货物毛重达1000千克以上，而体积(包括外包装)不足2立方米，以货物重计算的“吨