HACCP原理在鳗鲡养殖过.PDFVIP

HACCP原理在鳗鲡养殖过 HACCP原理在鳗鲡养殖过 程中的应用 程中的应用 福清出入境检验检疫局 庄政 福清出入境检验检疫局 庄政 食品伙伴网 摘要 摘要 本文拟运用HACCP原理对鳗鲡养殖过程中 本文拟运用HACCP原理对鳗鲡养殖过程中 的各个可能直接、间接造成药物残留危害的 的各个可能直接、间接造成药物残留危害的 环节进行分析，确定了相关人员资质、水 环节进行分析，确定了相关人员资质、水 质、购苗和渔药及相关投入品的使用4个关键 质、购苗和渔药及相关投入品的使用4个关键 控制点，提出鳗鲡养殖HACCP管理模式。 控制点，提出鳗鲡养殖HACCP管理模式。 食品伙伴网 1. 前言 1. 前言 食品伙伴网 我国已然成为国际鳗鲡贸易的最大供应国 我国已然成为国际鳗鲡贸易的最大供应国 药物残留情况比较普遍 药物残留情况比较普遍