化学元素与人体健康讲义.pptxVIP

课题2 化学元素与人体健康;1、了解人体的元素组成； 2、了解某些元素对人体健康的重要作用； 3、初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。;新课引入;一、人体中元素存在形式;阅读教材P97~P98，回答下列问题： (1)组成人体的元素约多少种？它们是以什么形式存在？ (2)人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？ ;(3)常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？ ; 阅读教材P98~P99，根据自己的常识， 谈谈你对钙、碘、钠、钾、铁等元素的认识。;1、钙（Ca）;小实验: 骨的脱钙;琳琅满目的各种补钙品;？怎样科学饮用牛奶;常见食物中的含钙量（mg/100g）;甲状腺肿（即粗脖子病）;碘 I;元素;微量元素;4、硒（Se）;人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素。请指出下列矿物元素中，哪些是人体必需的微量元素，哪些是对人体有害的微量元素（请用线连接）。; 请根据下表列出的一些微量元素对人体的作用，填写相应的元素名称及符号。;小结:人体中元素的存在形式;1．用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。 (2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血 。 (3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 。 (4)缺乏会引起食欲不振