最新2019届一轮复习化学人教版课件：生命中的基础有机化学物质+合成有机高分子（90张）.pptVIP

第37讲　生命中的基础有机化学物质　合成有机高分子 [考纲要求] 1.了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。2.了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用。3.了解合成高分子的组成和结构特点，能依据简单高分子的结构分析其链节和单体。4.了解加聚反应和缩聚反应的含义。5.了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济，提高生活质量方面中的贡献。6.根据信息，能设计有机化合物的合成路线。 ;高频考点一　油脂、糖类、蛋白质的组成、结构和性质 1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。 (1)加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂(√) (2)玉米制醇、蛋白质变性和纳米银粒子的聚集都是化学变化(×) (3)木材纤维和土豆淀粉遇碘均显蓝色(×) ;(4)1 mol葡萄糖和足量的钠反应可产生6 mol H2(×) (5)淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，故二者都是人体所需的能源物质(×) (6)油脂硬化和水解的反应都属于取代反应 (×) (7)油脂是高级脂肪酸的甘油酯，为天然高分子化合物(×) (8)油脂的皂化反应生成高级脂肪酸和丙三醇 (×);(9)天然油脂都是混合物且都属于酯类 (√) (10)将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性 (×) (11)天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸(√) (1