南开18秋学期（1709、1803、1809）《食品安全与日常饮食（尔雅）》在线作业答案100分3.docVIP

南开18秋学期（1709、1803、1809）《食品安全与日常饮食（尔雅）》在线作业-1 1、B 2、A 3、D 4、C 5、C 一、单选题共35题，70分 1、（）与生态的改变和环境的污染密切相关。 A雷雨 B沙尘暴 C冰雹 D台风 选择：B 2、桑葚里面含有大量的（），是对人体有强抗氧化作用的。 A花青素 B花红素 C胡萝卜素 D维生素D 选择：A 3、丙烯酰胺单体已经被证明是具有（）毒性的。 A肌肉 B血液 C内脏 D神经 选择：D 4、（）农药生产和使用量居世界第一。 A美国 B日本 C中国 D印度 选择：C 5、四环素对人